وصفات سهلة وصحية للفاصوليا لفصل الصيف - SheKnows

الفاصوليا رخيصة وصحية ، لكنها غير معروفة بأدوارها البطولية في المطبخ ، أليس كذلك؟ نحن هنا لتغيير رأيك بثلاث وصفات سهلة ولذيذة تبدأ بعلبة من الفاصوليا. ستؤدي هذه الأفكار إلى زيادة ميزانيتك دون أن تخذل ذوقك.

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

خبز البيتا المحشو بفطائر الحمص وسلو الخيار هو خيار عشاء لذيذ وشهي ليوم الإثنين بدون لحم. أو استمتع بالترفيه سريعًا (وبأسعار رخيصة) مع غموس الفاصوليا البيضاء المهروسة ، أو صلصة الفاصوليا السوداء مع الخضار المشوية.

لإعطاء الأطباق نكهة طازجة ، تذكر أن تشطف الفاصوليا المعلبة للتخلص من السائل السميك المعبأ بها.

صلصة الفاصوليا السوداء والذرة المحمصة

مكونات

• 1 كوب ذرة مجمدة (أو استبدل 1 إلى 2 أذن من بقايا الذرة المطبوخة على قطعة خبز)
• 1 كوب طماطم كرزية
• 1 أفوكادو
• 1 ، 15 أونصة علبة فاصوليا سوداء ، مغسولة
• 1 ليمونة معصورة
• عبوة 1، 4 أونصات من جبنة الفيتا

الاتجاهات

• يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• قم بإذابة الذرة عن طريق وضعها تحت الماء البارد. استنزاف ، ثم جفف بمنشفة ؛ ضع الحبوب في طبقة واحدة على صينية الخبز.
• على صينية خبز أخرى ، ضعي الطماطم في طبقة واحدة.
click fraud protection
• تحمص الذرة والطماطم في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تحمر ؛ تخرج من الفرن ويترك ليبرد.
• في غضون ذلك ، بذور الأفوكادو وإزالة اللحم. تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء ؛ أضف الفاصوليا السوداء وعصير الليمون.
• عندما تبرد الذرة والطماطم ، أضيفيها إلى خليط الفاصوليا السوداء.
• قبل التقديم ، قطعي جبنة الفيتا وقلبي مع الصلصة.

فاصوليا بيضاء

مكونات

• 1 ، 15 أونصة من حبوب الكانيليني ، مغسولة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ، ورق مسطح (بقدونس إيطالي) ، مفروم
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان ، مبشور
• عصير وبشر نصف ليمونة
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

1. ضعي حبوب الكانيليني المغسولة في وعاء واطحنيها بشوكة لتحطيم بعض الفاصوليا.
2. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا؛ استمر في سحق الخليط بالشوكة للحصول على قوام كثيف (لا تحطمه في عجينة ناعمة).
3. قدميها في درجة حرارة الغرفة مع البسكويت أو شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

فطيرة الحمص مع صلصة الزبادي بالثوم

يصنع 4 حصص

مكونات صلصة الزبادي

• 1 كوب زبادي يوناني قليل الدسم
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

الاتجاهات

1. تخلط جميع المكونات جيدا.
2. أضيفي المزيد من الثوم حسب الرغبة. برد حتى التقديم.

مكونات فطائر الحمص

• 1 خيار
• 1 طماطم
• 1 ، 15 أونصة من الحمص المغسول (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص)
• 1 بياض بيضة
• 2 بصل أخضر مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 4 خبز ، مقطعة إلى نصفين ومحمصة

الاتجاهات

1. باستخدام الجانب الخشن من المبشرة ، ابشر الخيار في وعاء الخلط.
2. قطعي الطماطم جيدًا وأضيفيها إلى الوعاء. تخلط جيدا لتشكيل سلطة وتوضع جانبا.
3. ضعي الحمص في وعاء واطحنيه بالشوكة حتى لا يتبقى منه حبة كاملة. يقلب في بياض البيض. نضيف البصل الاخضر والبهارات ونقلب جيدا.
4. سخني المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ؛ عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضف الزيت ؛ عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضع فطائر بحجم ملعقة كبيرة من خليط الحمص في المقلاة ؛ لا تزدحم المقلاة.
5. حمّر جانبًا واحدًا من الفطائر ، ثم اقلبها وحمّر الجانب الآخر.
6. لتجميع الخبز ، ضعي القليل من الفطائر داخل كل منها ، ثم ضعي فوقها سلو الخيار وصلصة الزبادي بالثوم.

المزيد من أفكار وصفة الصيف

شواء الخضار لفصل الصيف

يحب تلفزيون SheKnows الخضار وهي أفضل مشوية! اتبع هذه الإرشادات لعمل خضروات مشوية ستحبها جميع أفراد الأسرة!

المزيد من وصفات الفول

• فوائد صحية وفيرة للفاصوليا والبقوليات
• فاصولياء كانليني مع فطر بورتوبيللو
• غاربانزو فول الجوز الاسكواش يخنة