سينسيناتي الفلفل الحار مع السباغيتي الاسكواش - طعام مريح على الطريقة الخالية من الغلوتين - SheKnows

هذا الإصدار من فلفل سينسيناتي الشهير خالٍ من الغلوتين بفضل استخدام السباغيتي الاسكواش بدلاً من المعكرونة التقليدية.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

إذا لم تكن قد تناولت الفلفل الحار على طريقة سينسيناتي من قبل ، فأنت بحاجة إلى القيام بشيء حيال ذلك. ومع ذلك ، لا يتعين عليك مغادرة منزلك والتوجه إلى أوهايو. اجعل هذه النسخة الخالية من الغلوتين في راحة منزلك باستخدام اسباجيتي سكواش بدلاً من السباغيتي العادية. اخلطي الفول واللحم البقري والجبن والبصل لنكهة رائعة.

يُصنع الفلفل الحار على طريقة سينسيناتي بطرق عديدة ومختلفة في المنازل والمطاعم في كل مكان. هناك أيضًا بعض الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها تقديم هذا الطبق - مع أو بدون البصل أو الفاصوليا ، أو حتى مع الجبن أو بدونه (ولكن لماذا تترك ذلك خارجًا؟). عادة ما يكون هذا الطبق مصنوعًا من السباغيتي التقليدية ، ولكن للحفاظ على هذا الخالي من الغلوتين (والحصول على بعض الخضار الإضافية) ، استخدمت معكرونة اسكواش. يا له من متعة علاج للعائلة والأصدقاء.

ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. في حين هي تعلم يحاول التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

الفلفل الحار على طريقة سينسيناتي مع وصفة معكرونة الاسكواش

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

مكونات:

• 1 اسباجيتي اسكواش كبير
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/4 كوب بصل أبيض مكعبات ، بالإضافة إلى 1/3 كوب إضافي للتزيين
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 رطل لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 10 أونصات من صلصة الطماطم
• 1-1 / 2 كوب مرق لحم بقري
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير الخالية من الغلوتين
• 1/2 ملعقة صغيرة خل
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومغسولة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة الخالية من الغلوتين
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2/3 كوب جبن شيدر مبشور ، للتزيين

الاتجاهات:

1. إلى فرن هولندي كبير على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. عندما يسخن الزيت نضيف البصل ونطبخ لمدة 2-3 دقائق أو حتى يذبل البصل. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. نضيف اللحم المفروم ونرفع النار قليلاً. يُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني.
2. قلل الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة. أضف معجون الطماطم واخلطه مع المكونات الأخرى حتى يتحلل.
3. أضيفي صلصة الطماطم ومرق اللحم إلى المقلاة ، ثم صوص ورشيسترشاير والخل. يقلب حتى يتجانس.
4. أضف الفاصوليا وكل التوابل المتبقية. ااتي بالخليط لنغليه. اطهيه لبضع دقائق ثم خففي الحرارة. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
5. عندما يغلي المزيج على نار هادئة ، اطبخ اسباجيتي الاسكواش. ضع الكوسة الكاملة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعيها في الميكروويف على نار عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم أخرجيها. عندما تبرد الملمس ، اقطع القرع بعناية إلى نصفين ، عموديًا ، بسكين حاد. اكشط البذور والخيوط.
6. ضع كلا النصفين المقطوعين لأسفل في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، وأضف حوالي 1-1 / 2 بوصة من الماء. ضعيها في الميكروويف على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم أزيليها.
7. عندما يبرد الملمس ، استخدم شوكة لكشط الجزء الداخلي من الاسكواش بحركة نزولية لإزالة الخيوط التي تشبه السباغيتي. كن حذرًا ، فقد يظل الداخل ساخنًا.
8. انقلي معكرونة السباغيتي الدافئة إلى أطباق فردية وضعي فوقها خليط الطماطم. نضيف البصل والجبن المبشور على الوجه ويقدم على الفور.

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

خبز الاسكواش على الطريقة الجنوبية الغربية
اسباجيتي الاسكواش مع الدجاج المشوي والطماطم المشوية والبارميزان
اسباجيتي الاسكواش مع صلصة الطماطم والفطر