يعد تناول نظام غذائي صحي متوازن وممارسة الرياضة والعيش بأسلوب حياة صحي جزءًا من الوقاية من السرطان. تظهر الأبحاث الحديثة أن الفواكه والخضروات الطازجة - بعضها أفضل من البعض الآخر - تعتبر استثنائية في الوقاية من أنواع معينة من السرطان. فيما يلي ثلاث وصفات لا تساعد فقط في مكافحة السرطان ، بل طعمها لذيذ!
حارب السرطان بهذه الأطعمة
يعد تغيير نظامك الغذائي وممارسة الرياضة من أسهل الطرق للوقاية من السرطان. لمزيد من المعلومات ، اقرأ الأطعمة التي تحارب السرطان ومحاربة السرطان بالتمارين الرياضية.
خضار ورقية
تمتلئ الخضروات الورقية الداكنة باللوتين وفيتامين أ وحمض الفوليك ، مما قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون والمبيض. تمتلئ السبانخ واللفت والكرنب الأخضر والجرجير وخضر الهندباء بالعناصر الغذائية والنكهة.
الخضروات الصليبية
البروكلي ، براعم البروكلي ، الملفوف ، بوك تشوي ، القرنبيط ، الجرجير ، والسلق السويسري كلها تحتوي على أطنان من المواد الكيميائية النباتية ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والمعدة.
التوت
العنب البري والتوت الأسود والتوت والفراولة والتوت البري والعنب الأحمر غنية بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في إصلاح تلف الخلايا.
طماطم
تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة والليكوبين ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والرئة.
وصفات مكافحة السرطان
سلطة الهندباء الخضراء
يصنع من 4 إلى 6 حصص مكونات:
1 باقة كبيرة من الهندباء الخضراء ، مغسولة ومقطعة
3 بصل أخضر مفروم (أجزاء خضراء وبيضاء)
3 ملاعق صغيرة شبت طازج أو ملعقتان صغيرتان مجففتان
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
عصير نصف ليمونة
الملح والفلفل حسب الذوق الاتجاهات:
يُمزج الخضار والبصل والشبت في وعاء كبير. اخفقي باقي المكونات معًا. قلبي الصلصة بالخضار.
حلو وحامض بوك تشوي
يصنع من 4 إلى 6 حصص مكونات:
3 ملاعق كبيرة زيت سلطة
1 رأس ملفوف تشوي ، مغسول ، مشذب ، مقطع إلى قطع 1 بوصة
1 بصلة حلوة مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب سكر بني معبأ
1/2 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل طازج مفروم
1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الاتجاهات:
سخني الزيت في مقلاة. سوت بوك تشوي والبصل لمدة 1 دقيقة. في وعاء صغير ، اخفقي السكر البني والزنجبيل والخل واسكبيهم في المقلاة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 1 دقيقة. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة وصلصة الصويا واسكبيها في المقلاة. يقلب جيدًا ويطهى حتى يصبح كثيفًا. يقدم ساخنا.
بلاك بيري باي
يصنع من 6 إلى 8 حصص مكونات:
1 لتر من التوت الأسود
1 قذيفة فطيرة غير مكشوفة 10 بوصة
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب سكر حبيبي (أو أكثر حسب الرغبة)
1 كوب حليب الاتجاهات:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع التوت في قشرة فطيرة. يُمزج الدقيق مع السكر والحليب ويُسكب فوق التوت. اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج (ضعي شرائح من ورق القصدير فوق القشرة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. مقالات ذات صلة
الارتباط بين الغذاء والسرطان
خمسة أغذية خارقة لتعزيز صحتك
الفوائد الصحية الفائقة للفراولة
