لا يوجد طبقان من الفلفل الحار متشابهان ، ألا توافق؟ هذه الوصفة للحمص والدجاج الحار ليست استثناء. جربها بنفسك لتحضير وجبة بسيطة ولذيذة.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
يظهر الحمص في هذا الطبق الذي قد يحتوي عادة على الفاصوليا البيضاء. أنا أحب تنوع الحمص ، وإضافته إلى هذا الفلفل الحار يجلب جوهر ونكهة. لقد قمت بتضمين الذرة في المزيج ، ويتم تتبيل الأشياء قليلاً بإضافة شيبوتل في صلصة أدوبو.
هذه الوصفة تخلق فلفل حار أبيض دسم ومليء بالنكهة. أحب الطريقة التي يتحد بها بسهولة ويقدم طبقًا لذيذًا مثاليًا للطقس البارد.
وصفة الحمص والدجاج بالفلفل الحار
6 خدمات
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
مكونات:
- 2 (4-6 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مطبوخة بالكامل تقريبًا ، ثم مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المعلب في صلصة أدوبو ، مكعبات ، بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة صلصة
- 2 كوب مرق دجاج
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
- 2 علبة (15 أونصة) حمص ، مصفاة ومغسولة
- 1 كوب ذرة مجمدة
- 1/4 كوب زبادي يوناني عادي
- قطع بصل أخضر للتزيين
- الكريمة الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني على القمة
الاتجاهات:
- في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ونطهو لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يلين. نضيف الثوم ونطهو لمدة 30 ثانية أخرى.
- أضيفي مكعبات الشيبوتلي والصلصة إلى المقلاة مع مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الحار إذا كنت تستخدمين.
- يُغلى المزيج في الغليان ، ثم يُخفّف النار على نار هادئة. يضاف الحمص والذرة والدجاج وربع كوب من الزبادي اليوناني. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يُقدم في سلطانيات فردية ، مزين بالبصل الأخضر والقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني.
المزيد من وصفات الفلفل الحار
نباتي من القمح والتوت والفاصوليا السوداء والفلفل الحار
تقليد ويندي الفلفل الحار
من السهل الفول والخضروات الفلفل الحار
