سلطة الكينوا مع الأفوكادو والبرتقال - شيكنوز

هل تعثر على طرق لذيذة لاستخدام شراء كميات كبيرة من الكينوا؟ لا تنظر أبعد من مطبخك الخاص. سلطة الكينوا هذه مستوحاة من شغفي الأخير بالأفوكادو والبرتقال. كل عنصر هو عنصر أساسي في تخطيط الوجبة الأسبوعية. كمكافأة كبيرة ، هذه الوصفة مليئة بالعناصر الغذائية ويمكن تقديمها كوجبة إفطار صحية (نعم ، لتناول الإفطار) أو غداء أو عشاء.
هل تعثر على طرق لذيذة لاستخدام شراء كميات كبيرة من الكينوا؟ لا تنظر أبعد من مطبخك الخاص. سلطة الكينوا هذه مستوحاة من شغفي الأخير بالأفوكادو والبرتقال. كل عنصر هو عنصر أساسي في تخطيط الوجبة الأسبوعية. كمكافأة كبيرة ، هذه الوصفة مليئة بالعناصر الغذائية ويمكن تقديمها كوجبة إفطار صحية (نعم ، لتناول الإفطار) أو غداء أو عشاء.

قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي

سلطة الكينوا مع الأفوكادو والبرتقال

6 خدمات

مكونات:

ر
• 1 كوب كينوا

ر

• 2 كوب ماء

ر

• 1 حبة برتقال سرة كبيرة

ر

• 2 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النوى ، مقشر ومقطع مكعبات

ر

• عصير حبة ليمون صغيرة

ر

• نصف باقة بقدونس طازج مفروم ناعماً

ر

• 3 بصل أخضر مقطع شرائح (أجزاء خضراء وبيضاء)

ر

• 1 كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مغسولة ، مصفاة

ر

• 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
click fraud protection

ر

• 2 ملاعق كبيرة من الصبار الدافئ (يمكن لغير النباتيين استخدام العسل)

ر

• 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، يفرك

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

ر

• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات:

ر
1. في قدر كبير ، يُمزج الكينوا والماء. استخدم مبشرة الحمضيات لإزالة 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال وإضافتها إلى الكينوا.

ر

2. اغلي الكينوا على نار عالية. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو حتى يمتص السائل وتنضج الكينوا. ازالة من الحرارة.

ر

3. في هذه الأثناء ، ترفع ملعقة أخرى من قشر البرتقال وتترك جانباً. قشر البرتقال وقطّع اللحم إلى مكعبات. اجلس جانبا.

ر

4. في وعاء صغير ، اخلطي الأفوكادو وعصير الليمون معًا (يمنع عصير الليمون الأفوكادو من التحول إلى اللون البني).

ر

5.  يُضاف نكهة البرتقال المحفوظة ، ومكعبات البرتقال ، والبقدونس ، والبصل الأخضر ، والفاصوليا السوداء إلى قدر الكينوا ، ويُقلب المزيج.

ر

6. في وعاء صغير ، اخفقي الخل والأغاف (أو العسل) وزيت الزيتون والطرخون والأوريغانو معًا. يتبل بالملح والفلفل ويخفق مرة أخرى.

ر

7. يُسكب نصف صلصة الخل فوق مزيج الكينوا ويُقلب حتى يتغطى. طعم ويتبل بالملح والفلفل. اتركي الكينوا لمدة 5 دقائق حتى تمتص كل صلصة الخل. أضف المزيد حسب ذوقك ، مع التقليب لدمجها.

ر

8. أضيفي الأفوكادو برفق مع الحرص على عدم تحطيم القطع المقطعة.

ر

9. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

المزيد من الوصفات النباتية اللذيذة!