ال كبار الطهاة صدى النهائي حقًا لدي - خاصةً لحظة واحدة مشتركة بين المتسابقة النهائية شيرلي تشونغ ووالدتها.
أكثر:حتى شيلدون سيميون لم يتفق تمامًا مع كبار الطهاة قرار القضاة
خلال النهاية ، كان كل من تشونغ وزميله المتأهل للتصفيات النهائية (و ، تنبيه المفسد، الفائز!) تفاجأ بروك ويليامسون بانضمام عائلاتهم إلى لجنة التحكيم في تحدي الإقصاء الأخير. لكن كانت تلك اللحظة القصيرة بين تشونغ ووالدتها التي جعلت المشاهدين يتصارعون:
ما جعل هذا الأمر قوياً بشكل خاص هو أن والدتها قالت ذلك بلغة إنجليزية ركيكة ، لذا يمكنك أن تقول إنها حاولت فعلاً مع ابنتها ، لتوضح قدر استطاعتها أنها فخورة بها. أصبح هذا أكثر قوة بسبب المقابلات التي أجرتها تشونغ طوال الموسم الذي ناقشت فيه نشأتها وكيف أنها لا تزال تكافح للحصول على قبول من والديها لاختيار الطهي مسار مهني مسار وظيفي.
أكثر: 15 شيئًا يعرف جميع الأمريكيين من أصل آسيوي أنها صحيحة
لا أريد أن أتحدث باسم جميع الأمريكيين الآسيويين الموجودين هناك ، لكن هذه اللحظة أصابت وتوترًا حقًا. عندما تكبر مع والدين آسيويين (بالنسبة لي ، أم فلبينية) وتسعى إلى مهنة أو حياة خارج ما تصوره لك ، لقد قوبلت بالرفض في البداية (لنكن كليًا صادق). لذا انتظر. تذهب إلى أبعد الحدود لتخطي أشواطا في حياتك المهنية ، لتحقيق النجاح ، وتنتظر حتى تسمع هذه الكلمات: "أنا فخور بك." يا إلهي ، إنها أكثر اللحظات إرضاءً في حياتك عندما يحدث ذلك. وبالنسبة لتشونغ ، حدث ذلك في تلك الليلة ، وشعرنا به جميعًا.
سأنتظر منك استعادة رباطة جأشك بعد تلك اللحظة (لأنني بحاجة إلى لحظة بنفسي).
مستعد لذلك؟ دعونا نسمع من تشونغ نفسها بخصوص القرار النهائي والمزيد.
هي تعلم: هل فوجئت بنتيجة المباراة النهائية؟
شيرلي تشونغ: نعم ، قليلاً لأنه على طاولة الحكام ، أشاد جميع الحكام بشدة بساق لحم الخنزير الثالث. قال بادما [لاكشمي] وتوم [كوليتشيو] إن الحلوى كانت من أفضل الأطباق التي تناولوها طوال الموسم - أفضل طبق في النهاية. حسنًا ، أعتقد أنني يجب أن أكون سعيدًا جدًا لأنني هزمت بروك في دورة الحلوى ، وهي معروفة بمهاراتها في صناعة المعجنات. وأخبرتني والدتها أنها تحب "بودنغ الأرز" أفضل من فطيرة بروك. [يضحك} آسف بروك.
SK: كيف كان شعورك بالعمل مع جميع الحكام في العرض؟ من هو الأكثر تخويفًا؟
SC: لقد استمتعت حقًا بانتقادات الحكام لأنني أستطيع دائمًا أن أتطور وأتحسن من ذلك. لا أعتقد أن أيا من القضاة يخيفهم.
SK: من كنت تعتبره أكبر منافسة لك على مدار الموسم؟
SC: لقد كنت أكبر منافسة لي طوال الموسم.
SK: هل كان هناك أي شخص في العرض تصادمت معه حقًا؟ من كان ولماذا؟
SC: لم أشتبك مع أي شخص في العرض.
أكثر: كبار الطهاةيقول جون تيسار إنه وكاتسوجي تانابي صديقان IRL
SK: ما هو الشيء الوحيد الذي حدث وراء الكواليس ولم يتمكن المشاهدون من رؤيته في العرض؟
SC: عندما كنا في المكسيك نصور النهاية ، كنت أنا وبروك نقيم في مبنى مختلف في منتجع Secrets عن الطهاة الآخرين. كنا نراهم يحتفلون في المسبح من شرفتنا ، لكن لم يُسمح لنا بالانضمام إليهم. لذا في الليلة التي أعقبت النهاية ، تسللت أنا وبروك من غرفنا وقمنا بالركض إلى المبنى الآخر حيث كان يقيم أصدقاؤنا. شعرنا وكأننا أطفال في المدرسة الثانوية. كنا نضحك كثيراً لدرجة أن بطوننا تؤلمنا. رأينا أخيرًا سيلفيا [باربان] وبي جيه [سميث] في الردهة واندفعنا إليهما وطلبنا منهم إخفاءنا في غرفهم.
SK: ما هي أفضل تجربة مررت بها في العرض؟
SC: كنت سعيدًا حقًا لأنني تمكنت من الطهي في النهاية وإخبار قصتي - على الرغم من أنني كنت أخاطر بشكل كبير من خلال طهي وجبة شديدة التركيز على اللغة الصينية في المكسيك. لم يكن بإمكاني الوصول إلى المكونات المعتادة ، ولم يكن بمقدور الطهاة الذين اخترتهم مساعدتي بدون تعليمات مفصلة. لكن الشيء الوحيد الذي ألهمني أكثر من الوقت الذي قضيته في تشارلستون هو مدى ارتباط التراث والتاريخ بالتأثير على طريقة طهي الطعام. كل طبق شد قلبي في مكان مختلف بعد أن انتهيت من الطهي ، كنت عاطفيًا حقًا وشعرت بالرضا في نفس الوقت. لم أطبخ للمسابقة ، أطبخ لنفسي ، أطبخ لأحبائي ، أطبخ لأمثل ثقافتي ، أطبخ لتمثيل المهاجرين الأمريكيين الصينيين. كنت فخورًا بما تمكنت من تحقيقه في ظل هذه الظروف. أعتقد أن هذا هو السبب في أنني كنت هادئًا للغاية بعد ذلك.
SK: ما هو التحدي الأكبر بالنسبة لك في العرض؟
SC: جسديا ، هذا الموسم من كبار الطهاة كانت صعبة للغاية. بقينا مستيقظين لمدة 48 ساعة لتحدي الشواء ؛ ركضنا في كل مكان وسط إعصار. مرضت ، أصبت بالحمى ، فقدت صوتي ، انسداد أنفي ، لكني واصلت المنافسة.
SK: من هو المفضل لديك كبار الطهاة متسابق في كل العصور ولماذا؟
SC: ستيفاني إيزارد. إنها موهوبة للغاية ولكنها متواضعة للغاية في نفس الوقت. وكانت أول أنثى كبار الطهاة. أتذكر تشجيعي لها عندما تنافست. في ذلك الوقت بدأت للتو في مسيرتي المهنية في الطهي. كانت مشاهدة طباخها ملهمة للغاية.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
