شوربة الكمثرى الجزر الأبيض - شيكنوز

مزيج مثير للاهتمام من الحلو والمالح ، هذا الحساء الدافئ الكريمي هو بداية مثالية لوجبة. إن وضع شريحة كمثرى في الأعلى يعطي الحساء عرضًا ممتعًا.
مزيج مثير للاهتمام من الحلو والمالح ، هذا الحساء الدافئ الكريمي هو بداية مثالية لوجبة. إن وضع شريحة كمثرى في الأعلى يعطي الحساء عرضًا ممتعًا.

قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي

شوربة الجزر الأبيض والكمثرى

6 خدمات

مكونات:

ر
• 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند مقسمة

ر

• 1 بصلة مقطعة مكعبات

ر

• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

ر

• 6 أكواب مرق الخضار

ر

• 2 حبات من الكراث ، بيضاء وخضراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

ر

• 1-1 / 2 رطل من الجزر الأبيض ، مقطع إلى مكعبات

ر

• 1/2 رطل كمثرى ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى مكعبات بالإضافة إلى كمثرى كاملة ، مقطعة إلى شرائح بالطول

ر

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري بالإضافة إلى المزيد للتزيين

ر

• رشة حريف

ر

• أعشاب طازجة من اختيارك للتزيين

الاتجاهات:

ر
1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة.

ر

2. يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج البصل.

ر

3. يضاف المرق والكراث والجزر الأبيض والكمثرى. يُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
click fraud protection

ر

4. أضيفي الكاري والفلفل مع التقليب لدمجهما. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجزر الأبيض طريًا جدًا.

ر

5. في هذه الأثناء ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تُضاف شرائح الكمثرى في طبقة واحدة ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بني فاتح. افعل ذلك على دفعات مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر. توضع جانبا وتبقى دافئة.

ر

6. استخدم خلاطًا مغمورًا للهرس. اضبط القوام باستخدام مرق إضافي ، إذا لزم الأمر.

ر

7. طعم ويتبل بالملح والفلفل.

ر

8. قسّمي الحساء إلى سلطانيات وضعي شريحة كمثرى فوق كل حساء. يُزين بالكاري الإضافي والأعشاب المفرومة من اختيارك.

المزيد من الأطباق الشهية وصفات حساء نباتي!