الكرز هو أحد فاكهتي الصيفية المفضلة. بالإضافة إلى كونها حلوة للغاية ولذيذة ، فإن هذه الأحجار الحمراء الرائعة مليئة بالفوائد الصحية. فيما يلي سبع طرق يعزز فيها الكرز الصحة ويحارب الأمراض المزمنة.
الكرز هو أحد فاكهتي الصيفية المفضلة. بالإضافة إلى كونها حلوة للغاية ولذيذة ، فإن هذه الأحجار الحمراء الرائعة مليئة بالفوائد الصحية. فيما يلي سبع طرق يعزز فيها الكرز الصحة ويحارب الأمراض المزمنة.
7 فوائد صحية للكرز
"Sweet Northwest Cherries تجلب الكثير إلى المائدة ، سواء من حيث التغذية أو الصحة الفوائد ، مثل العنب البري والتوت البري والفواكه الفائقة المعروفة الأخرى ، "كما يقول جيمس مايكل ، الترقيات مدير شمال غرب الكرز، وهي منظمة للمزارعين تمثل ولاية أوريغون وواشنطن وأيداهو ويوتا ومونتانا. "مع المزيد والمزيد من الأبحاث التي تسلط الضوء على هذه الفوائد الصحية وما تعنيه للمستهلكين ، بدأ الناس في مشاهدة الكرز الحلو الطازج من منظور أوسع بكثير من مجرد فصل الصيف يعامل. في الواقع ، نشهد زيادة في أشكال تجميد الكرز وحفظه وتجفيفه حتى يتمكن الناس من الاستمتاع بفوائد الكرز الحلو على مدار العام ". إليكم سبب وجوب ذلك أيضًا.
1. يقلل الكرز من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
تظهر الأبحاث أن المركبات الموجودة في الكرز الحلو يمكن أن تلعب دورًا في حماية الخلايا العصبية ، والتي تشارك في وظائف المخ وتقلل من الإجهاد التأكسدي ويمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة مرض الزهايمر.
2. الكرز يحارب السرطان
الألياف وفيتامين ج والكاروتينات والأنثوسيانين هي مجموعة رباعية من المكونات الوقائية للسرطان الموجودة في الكرز الحلو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السياندين ، الموجود أيضًا في الكرز ، يزيد بشكل كبير من إزالة الجذور الحرة في الجسم ، والذي يُعرف بالمساعدة في الوقاية من السرطان ومكافحته.
3. الكرز يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية
يمكن للأنثوسيانين الموجود في الكرز أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يقوم بذلك عن طريق حماية الدهون في الجسم من مجموعة من الاحتمالات الضارة ، بما في ذلك الالتهاب ، واللويحات القلبية الوعائية وتكوين أكسيد النيتريك.
4. الكرز يحمي من مرض السكري
على الرغم من أن الدور الوقائي لمرض السكري نادر نسبيًا ، إلا أن الباحثين مهتمون بدور الأنثوسيانين في تقليل مقاومة الأنسولين وعدم تحمل الجلوكوز. نظرًا لأن دور مؤشر نسبة السكر في الدم في السيطرة على مرض السكري قد اكتسب اهتمامًا متجددًا ، فإن الكرز الحلو ، مع مؤشر نسبة السكر في الدم المعتدل يقارب 22 ، يُعتقد أنها وجبة خفيفة قائمة على الفاكهة أفضل مقارنة بالفواكه الأعلى مثل المشمش (57) أو العنب (46) أو الخوخ (42) أو العنب البري (40) أو الخوخ. (39).
5. الكرز غذاء مضاد للالتهابات
ثبت أيضًا أن الكرز يقلل الالتهاب من خلال المواد الكيميائية النباتية القوية ، والتي من المعروف أنها تثبط الإنزيمات المسؤولة عن التسبب في التهاب مؤلم.
6. يقلل الكرز من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية
تحتوي حصة الكرز على 270 مجم من البوتاسيوم ، مقارنة بالتفاح الذي يحتوي على 148 مجم والفراولة التي تحتوي على 254 مجم. تشير الدلائل إلى أن البوتاسيوم الكافي يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
7. تناول الكرز من أجل نوم أفضل
يعتبر الكرز مصدرًا غذائيًا جيدًا للميلاتونين ، مما يساعد على تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية وتعزيز أنماط النوم الصحية ، مما يجعلها فعالة في تقليل اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.
أكثر نظام غذائي نباتي نصائح!
