توابل وأعشاب مجففة
لطالما كان هناك اعتقاد خاطئ بأن الأعشاب والتوابل تدوم بضعة أشهر فقط ، لكن هذا ليس هو الحال. قبل مسح خزانة التوابل بالكامل ، قم بإجراء اختبار بسيط للرائحة. نظرًا لأن هذه العناصر لا تنتهي صلاحيتها من الناحية الفنية ، ولكنها تفقد فعاليتها ، فإن استنشاقها سيخبرك ما إذا كانت الأعشاب والتوابل الخاصة بك لا تزال مثمرة. حتى لو فقدت الأعشاب المجففة لونها ولكن لا تزال رائحتها قوية عند سحقها في راحة يدك ، فلا بأس من استخدامها. يتم تخزين التوابل الكاملة بشكل صحيح في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان جاف وبارد ، ويمكن أن تستمر التوابل الكاملة لمدة تصل إلى أربع سنوات ، مع التوابل والأعشاب المطحونة لمدة عامين إلى ثلاثة أعوام.
عسل
تجاهل هذا التاريخ المختوم على قمة جرة العسل ، لأن العسل لا تنتهي صلاحيته بالفعل. على الرغم من أن العسل يمكن أن يصبح أغمق أو يتبلور بعد تخزينه لفترة طويلة ، إلا أنه لا يزال جيدًا تمامًا. لعكس التبلور ، قم ببساطة بتسخين البرطمان قليلاً حتى يذوب السكر. احتفظ بالعسل مغلقًا بإحكام ومخزن في خزانة جافة ومظلمة للحصول على أفضل النتائج.
بعد تنظيف المطبخ في الربيع ، جرب واحدة من هذه وصفات الربيع >>
لحمة
إذا كنت ترمي الكثير من اللحوم المحروقة بالفريزر من أعماق الفريزر ، فقد يكون استخدام جهاز تفريغ الهواء من الأطعمة استثمارًا جيدًا. يسمح ختم الفراغ بالتخزين المجمد لفترة أطول عن طريق إزالة كل الهواء من الكيس ، والقضاء على حرق المجمد ، كما يتيح لك الشراء بكميات كبيرة بسعر أفضل. كما أنه يُنشئ عبوة أصغر للتخزين ، حيث يمكنك إزالة أي صواني أو حاويات كبيرة الحجم وإغلاق اللحم فقط. مع حجم أقل لكل عنصر ، يمكن تنظيم المجمد الخاص بك بشكل أفضل.
المكسرات
عادة ما تكون المكسرات جيدة لعدة أشهر بعد أفضل موعد موصى به ، ولكن يمكنك جعلها تدوم لفترة أطول بوضعها في الفريزر. يمكن أن يؤدي تخزين معظم المكسرات في الفريزر إلى إطالة العمر الافتراضي لمدة عام على الأقل ، اعتمادًا على نوع الجوز ، حتى عدة سنوات.
المزيد من الطرق لتنظيم المطبخ
6 أفكار لتنظيم المطبخ لجعل الطهي أسهل
5 طرق لترتيب مطبخك
كيف تنظم مطبخك
