شطائر تركيا لذيذة لمدة يوم أو يومين أو ثلاثة بعد عيد الشكر. ولكن بدلاً من نفس الطائر البارد القديم ، لماذا لا نضع شيئًا مختلفًا قليلاً ولذيذًا مثل الحدث الكبير؟
الأسبوع القادم هو عيد الشكر. هل تصدق أنه هنا بالفعل؟ حان الوقت لسحب أواني التحميص هذه ، كل ما تبذلونه من الخزف الصيني الفاخر ، والكريستال والفضة والاستعداد لوليمة من المحتمل أن تستمر ثلاثة أو أربعة أيام. لماذا ثلاثة أو أربعة أيام؟ بسبب كل بقايا الطعام.
لذا يصبح السؤال الآن ما يجب فعله بكل بقايا طعام عيد الشكر. بالتأكيد ، يمكنك إعادة إنشاء وليمة عيد الشكر التي قضيتها في الليلة السابقة ، لكنك تناولت للتو تلك الوجبة. هناك دائما شطيرة شهية ، ولكن هذا أفضل لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. فلماذا لا تأخذ هذا الديك الرومي الإضافي وتحوله إلى عشاء لا يتوقعه أحد. بغض النظر عن مطبخك المفضل ، يمكن بسهولة إضافة الديك الرومي إليه. يمكنك الذهاب إلى الإيطالية أو الأمريكية أو حتى الصينية. مهما كانت رغبتك ، هناك طريقة لتحويل وليمة أمريكا المفضلة إلى عشاءك المفضل يومًا بعد يوم.
تركيا وعاء الفطيرة
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب بصل مقطع
- 1 كوب كرفس مفروم
- 1 كيس (16 أونصة) من البازلاء والجزر المجمدة ، مذاب
- 2 كوب لحم ديك رومي مطبوخ ، مفروم
- 1 علبة كريمة مكثفة من شوربة الدجاج غير مخففة
- 1 علبة كريمة مكثفة من شوربة الكرفس ، غير مخففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ورقة من عجين الفطير المجمدة
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والكرفس والبازلاء والجزر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- انقل الخضار إلى وعاء كبير. يُضاف لحم الديك الرومي وكريمة شوربة الدجاج وكريمة شوربة الكرفس. انقل خليط الديك الرومي إلى طبق خبز سعة 2 لتر.
- افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. لفة في مستطيل 10 × 12 بوصة. ادهني حواف البيضة بالبيض وضعيها فوق خليط الديك الرومي في طبق الخبز. قم بطي الحواف من جميع الجوانب ، واضغط بقوة لتشكيل حافة. ادهنيهم بخليط البيض واقطعوا بضع شقوق في الجزء العلوي للسماح للبخار بالخروج. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو ساخن. قدميها على الفور.
مو شو تركيا
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 بصل أخضر مقطع طولياً
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1 كيس كول سلو مزيج
- 2 كوب ديك رومي مبشور
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة (زائد إضافية للتقديم) صلصة الهويسين
- 8 تورتيلا طحين ، دافئة
الاتجاهات:
- في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والزنجبيل وسلطة الكرنب ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يذبل قليلاً. يُضاف الديك الرومي وصلصة الصويا وصلصة الهويسين ويُطهى المزيج حتى يسخن الديك الرومي ، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تُوزّع صلصة الهويسين الإضافية على كل خبز تورتيلا ويوضع فوقها مزيج الديك الرومي. نشمر وتناول الطعام.
تركيا تترازيني
من عند مجلة بيت السيدات
مكونات:
- 8 أونصات من نودلز البيض
- 2/3 كوب فتات خبز بانكو
- 3/4 كوب جبن بارميزان
- 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب فطر مقطع شرائح
- 1 كوب بصل مفروم
- 12 أونصة ديك رومي مطبوخ ، مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب بازلاء مجمدة مذابة
- 2 علبة مرق دجاج
- 6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- اطبخ النودلز بحسب تعليمات الرزمة؛ يصفى ويوضع جانبا.
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- في وعاء صغير ، يُمزج فتات الخبز مع 1/4 كوب من الجبن وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ويترك جانباً.
- في قدر كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر والبصل والملح المتبقي ويُطهى ويُغطى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. اكشف الغطاء واطهيه وحركه لمدة ثلاث دقائق أخرى. يُضاف الديك الرومي والبازلاء ويُترك جانباً.
- اخفقي ما تبقى من الزبدة ومرق الدجاج والدقيق في قدر واتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة أربع إلى خمس دقائق مع الخفق باستمرار حتى تتكاثف. ارفعي الصلصة عن النار. أضيفي ما تبقى من جبنة البارميزان وعصير الليمون والزعتر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- في طبق خبز 9 × 13 بوصة ، اخلطي النودلز مع الصلصة ومزيج الديك الرومي. يُرش مزيج فتات الخبز على الوجه. اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويغلي. قدميها على الفور.
المزيد من أفكار بقايا عيد الشكر
نصائح لسلامة الغذاء لبقايا طعام عيد الشكر
الاستخدامات الإبداعية لبقايا الطعام في عيد الشكر
الاستفادة القصوى من بقايا الطعام في عيد الشكر
