أنا شخصياً لا أعتقد أن هناك مزيجًا أفضل من الطعام المالح والحلو. لطالما كان ملح البحر والشوكولاتة من أفضل المرشحين لي ، لكن آيس كريم اليقطين-بيكون هذا يمنحه الآن فرصة جيدة لأمواله.
إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكن لا توجد قاعدة بيض كاسترد لهذا الآيس كريم ، مما يجعله نسيمًا للخفق. حتى أن هناك رذاذًا من صلصة الكراميل لجعلها أفضل حلوى الخريف. عندما تحصل على الملعقة المثالية ، فهناك حلاوة غامرة لفطيرة اليقطين ولكن هناك القليل من المالح في نفس الوقت من لحم الخنزير المقدد.
من حسن حظي أن زوجي يعتقد أن الملح ليس له مكان في عالم الحلوى ، لذلك هذا الملح هو ملكي.
وصفة الآيس كريم القرع بيكون
يأتي هذا الخريف على الآيس كريم مع لدغة مالحة من لحم الخنزير المقدد المفروم.
يخدم 8-10
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الخمول: 4 ساعات | الوقت الإجمالي: 4 ساعات و 5 دقائق
مكونات:
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1-1 / 2 كوب هريس اليقطين
- 3/4 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 4 قطع لحم مقدد مطبوخ ومفروم
- 1/4 كوب كراميل محضر
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخفقي الحليب واليقطين والسكر البني ومستخلص الفانيليا والتوابل معًا حتى يذوب السكر. برد لمدة ساعتين على الأقل.
- صب الخليط في آلة صنع الآيس كريم ، وقم بتجميده / خفقه وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.
- يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُسكب في الكراميل أثناء التقليب خلال الدقيقتين الأخيرتين.
- انقل الآيس كريم إلى وعاء مقاوم للتجميد ، وقم بتجميده لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجمد قبل التقديم.
المزيد من وصفات الآيس كريم
آيس كريم جبن كرانبيري
سندويتشات آيس كريم القرفة واليقطين
آيس كريم شوكولاتة كرز نباتي
