اتصل بي بالجنون ، ولكن عندما رأيت العناوين الرئيسية هذا الصباح ، فإننا نواجه نقص الكريمة المخفوقة، اعتقدت أن الأجانب قد خطفوا جميع أبقارنا. ماذا يحدث هنا؟ تنفد الكريمة لدينا ، لكن ليس الحليب والزبدة والجبن؟
أكثر: 20 قطعة حلوى تستهلك كل تلك العصي المكسورة
ليس الأمر أن الكريم ينفد. نفتقر إلى أكسيد النيتروز ، الغاز الذي يصنع غيومًا رقيقة من الكريمة تخرج من العلبة. على ما يبدو ، حدث انفجار في مصنع في فلوريدا ينتج الكثير من أكسيد النيتروز ، وقد بدأ هذا تمامًا يبدو وكأنه فيلم Will Ferrell ، أليس كذلك؟
أكثر:أكثر الوصفات التي تم البحث عنها على Google في عام 2016: هل كنت تبحث عنها أيضًا؟
كل هذا يعني أنك إذا وجدت نفسك تواجه المهمة الشاقة المتمثلة في جلد كريم دانغ الخاص بك ، فلا تخف. الطريقة في الواقع بالاسم.
- ابحث عن أغنية "Whip It" بواسطة Devo في Spotify. أضغط العب.
- في أكبر وعاء لديك ، اسكب كوبًا من الكريمة الثقيلة المبردة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. (البودرة أكثر ثباتًا من السكر الحبيبي.) أعتقد أن الكريمة المخفوقة أفضل مع ملعقة صغيرة من الفانيليا أيضًا ، إذا كان لديك القليل منها.
- أدخل الشفرات في الخلاط اليدوي ، وقم بتوصيله ، واغمس الشفرات في الكريم ، واضغط على - بهذا الترتيب. لا تبدأي الشفرات قبل غمرها في الكريم وإلا ستحدث فوضى كبيرة.
- سوطها. سوط جيد.
- تكون قد انتهيت عندما يكون لديك قمم قاسية. أوقف الخلاط قبل الانسحاب ، أو مرة أخرى ، فوضى كبيرة. لا تفرط في تناوله وإلا سيتحول الكريم إلى زبدة.
يمكنك خفق الكريمة يدويًا بمضرب أو حتى شوكة ، على ما أعتقد ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً وقد تحتاج إلى أخذ فترات راحة. يمكنك أيضًا صنع كريمة مخفوقة باستخدام خلاط قائم بالطبع. استخدم ملحق الخفاقة.
أكثر: تريفل هي حلوى العطلة السهلة ، التي لا تحتاج إلى خبز ، والتي تظهر في مكانها
يمكنك تخطي السكر تمامًا إذا كنت ترغب في ذلك. سوف يخفق الكريم جيدًا بدونه.
أيضا ، وهذا مهم: سترى كريمة ثقيلة وكريمة مخفوقة في السوبر ماركت. في الواقع ، يخفق الكريم الثقيل بشكل أفضل ويحافظ على شكله لفترة أطول من خفق الكريمة. غير بديهي تمامًا ، أليس كذلك؟ الآن سوف تتذكر دائما.
على فكرة، الشيف المدلل لديه صانع كريمة مخفوقة خالية من أكسيد النيتروز. يبدو بشكل ملحوظ مثل صانع القهوة بريس الفرنسية. خمين ما؟ يمكنك استخدام عصارة فرنسية لصنع الكريمة المخفوقة. فقط املأ ربع الطريق وضخ. إنها تسير ببطء - خطط لمدة خمس دقائق تقريبًا. يمكنك زبد الحليب الساخن بهذه الطريقة أيضًا.
بمجرد أن تتقن فن كريمة الخفق ، الجندب الصغير ، يمكنك تجربة مزيج آخر ، مثل زيت النعناع (انطلق بسهولة) أو القرفة أو مسحوق الكاكاو أو حتى البوربون.
