تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 32 مليون أمريكي قد تبنوا منخفضة الكربوهيدرات أسلوب الأكل ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى نتائجه السريعة والمذهلة. غالبًا ما يحتفظ المتحولون بمكونات منخفضة الكربوهيدرات عند تناولهم لفترة طويلة بعد انتهائهم رسميًا من فقدان الوزن. ليس من المستغرب أن يستكشف عدد متزايد من النساء الحوامل الآن طرقًا لمواصلة إجراءات منخفضة الكربوهيدرات خلال فترة الحمل ، في الواقع هناك العديد من غرف الدردشة المخصصة لهذا الموضوع. على الرغم من عدم إجراء أبحاث مكثفة حول انخفاض الكربوهيدرات أثناء الحمل ، إلا أن دراسة جديدة تشير إلى بعض الفوائد الإيجابية للأبناء البالغين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
يمكن أن يؤدي انخفاض الكربوهيدرات أثناء الحمل إلى خفض الدهون الثلاثية
وجد فريق من علماء المملكة المتحدة في كلية الطب بجامعة ساوثهامبتون أن الإناث المولودة لأم فئران كانت تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة والبروتين ، ومنخفض في الكربوهيدرات.
(منخفض الكربوهيدرات / غني بالدهون) أثناء الحمل والرضاعة كان من المحتمل أن يكون لديهم مستويات دهون ثلاثية الجليسريدات في الكبد في مرحلة البلوغ من الجراء الذين ولدوا لفئران في النظام الغذائي القياسي للطعام. (نسبة عالية من الكربوهيدرات / قليلة الدسم): ذرية الإناث منخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون تحتوي أيضًا على كميات أعلى من البروتينات التي تساعد في أكسدة الأحماض الدهنية (حرق الدهون) مقارنة بالنظام الغذائي القياسي. الجراء. ولوحظ اتجاه مماثل في انخفاض الذكور
ذرية الكربوهيدرات / عالية الدهون ، لكن النتائج لم تكن دراماتيكية.
في البشر ، يعد الحفاظ على مستويات منخفضة من الدهون الثلاثية والتمثيل الغذائي الجيد للدهون أمرًا مهمًا لأن هذه العوامل يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي ، وهي حالة تؤثر على
الملايين ويقتل الآلاف من الأمريكيين كل عام.
يسلط الضوء على البحوث منخفضة الكربوهيدرات
- تم وصف الفئران الأم إما بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات / عالي الدهون أو نظام غذائي عالي الكربوهيدرات / قليل الدسم قبل ستة أسابيع تقريبًا من التلقيح. ظلوا على هذه الحميات خلال فترة الحمل والرضاعة.
- أكلت الفئران الأم منخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون أقل بنسبة 21 في المائة تقريبًا من الفئران الأم عالية الكربوهيدرات / منخفضة الدهون. استهلكت الفئران الأم منخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون 57.5 في المائة أقل من الكربوهيدرات ، 153 في المائة
دهون أكثر و 23 في المائة بروتين أكثر من الفئران في النظام الغذائي القياسي. - لم تظهر الأمهات اللائي اتبعن نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات / عالي الدهون اختلافات في وزن الجسم مقارنةً بفئران النظام الغذائي القياسي.
- تم فطام جميع الجراء من حليب الثدي إلى نفس النظام الغذائي القياسي عالي الكربوهيدرات حتى مرحلة البلوغ.
الأهم من ذلك ، أن النسل البالغ من الأمهات منخفضات الكربوهيدرات / عالية الدهون قد قلل من تركيز الدهون الثلاثية في الكبد (أقل من نصف الجراء المولودين لأمهات على النظام الغذائي القياسي) ، على الرغم من ذلك.
تغذية نفس النظام الغذائي القياسي عالي الكربوهيدرات / قليل الدسم بعد الفطام. كما أعربوا عن مستويات أعلى بكثير من البروتينات الكبدية CD36 و CPT-1 و PPAR ، والتي تساعد في أكسدة الأحماض الدهنية.ستظهر نتائج الدراسة "ارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة والبروتين ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أثناء الحمل والرضاعة ينظم التمثيل الغذائي للدهون الكبدية في ذرية الإناث البالغات"
كواحدة من 20 دراسة بحثية حول البرمجة الجنينية (كيف تؤثر تصرفات الأم على نسلها) المقدمة في إصدار يناير 2005 من المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء التنظيمية ،
علم وظائف الأعضاء التكاملي والمقارن.
