يمكنني بسهولة إنفاق ما يزيد عن 150 دولارًا في الأسبوع على البقالة لمدة أسبوع عادي. لا ، أنا لا أطعم أسرة. أنا أشتري لنفسي فقط ، لكني أحاول شراء كل المنتجات العضوية والعضوية ليست رخيصة. أتناول السلمون من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع ، ويمكن أن يؤدي سمك السلمون العضوي إلى زيادة فاتورة البقالة. قم بإقران ذلك بحبي لجبن Humboldt Fog اللذيذ (ولكن الغالي الثمن) الذي أحب أن أعامله بنفسي لبضع مرات في الشهر ، وليس من الصعب أن أرى كيف تزيد فاتورة البقالة الأسبوعية $100.
أكثر: إليك ما يشبه حقًا الالتزام بنظام كيتو الغذائي
أثناء مراجعة نفقاتي الشهر الماضي ، قررت أن أتحدى نفسي. أضع نفسي على ميزانية صارمة للبقالة 50 دولارًا لمدة أسبوع واحد. كنت أرغب في إنشاء حساب التوفير الخاص بي أكثر قليلاً ، واعتقدت أن البقالة ستكون مكانًا جيدًا للبدء. أعمل من منزلي في شمال ولاية نيويورك ، لذا يمكنني طهي الطعام أكثر قليلاً من الأشخاص الذين يعملون في مكتب خمسة أيام في الأسبوع ، وآمل أن يساعدني هذا في زيادة ميزانيتي الصغيرة. نظرًا لأن البروتين هو عادةً أغلى جزء من ميزانيتي ، فقد قررت إضافة بعض الوجبات النباتية للمساعدة في خفض التكاليف. قررت أيضًا التخلي عن متجر البقالة الخاص بي ، Wegmans. كان هذا صعبًا لأن لدي حبًا عميقًا لـ Wegmans ، لكن يمكن أن تكون باهظة الثمن ، لذلك قمت بكل التسوق في Aldi. ها هو تفصيل أسبوعي لميزانية البقالة البالغة 50 دولارًا.
ما اشتريته:
- سلمون ألاسكا وايلد مصطاد (6 قطع)
- 1 علبة أرز أبيض
- 1 رأس قرنبيط
- 3 بطاطا حلوة
- 3 فلفل (1 أحمر ، 1 أصفر ، 1 برتقالي)
- البصل (أعتقد أنه كان هناك 4 في الحقيبة)
- 1 علبة فاصوليا سوداء
- 1 دزينة بيض
- الخس
- 1 جرة صلصة كاري صفراء
- طماطم كرزية
- 1 حوض زبادي يوناني عادي
- كينوا البحر الأبيض المتوسط المجمدة (كينوا ، حمص ، كرنب ، صلصة الليمون والثوم)
المجموع: 51.16 دولارًا (حسنًا ، تجاوزت ميزانيتي قليلاً ، لكن بالكاد)
ما كان لدي بالفعل في المنزل:
- حليب اللوز
- بهارات
- خيار
- مخفوق البروتين النباتي
- خلطة سلطة السيزر البيضاء
- زيت الزيتون
- خبز القمح الكامل (نصف رغيف)
- قهوة
- الجبن (بارميزان ، شيدر)
- سمنة
- عسل
- مستردة الديجون
- سريراتشا
- ثوم
- ليمون
اليوم 1:
لدي مخفوق بروتين نباتي لتناول الإفطار كل يوم ، ولدي بالفعل مسحوق البروتين في متناول اليد. أمزجها مع حليب اللوز والقهوة الباردة التي صنعتها بنفسي في الليلة السابقة وأذهب إلى العمل. في حوالي الساعة 11 صباحًا ، أقوم بغلي بيضة ، وأقطعها إلى شرائح مع نصف حبة أفوكادو ، وأضعها على شريحة من الخبز المحمص التي كانت متبقية أيضًا من الأسبوع الماضي. أعصر سريراتشا عليها وأشرب كوبًا كبيرًا من الماء. لتناول العشاء ، قمت بتقطيع كل ما عندي من الخضار حتى أكون جاهزة لبقية الأسبوع. أقوم بتشويح حفنة منهم في بعض زيت الزيتون وأخلطهم في بضع ملاعق من صلصة الكاري. أضع هذا فوق بعض الأرز ، وهو لذيذ.
اليوم الثاني:
وجبتي الإفطار والغداء تكرارا لليوم الأول. لتناول العشاء ، أخبز قطعة من السلمون ، وأقطع بعض الخس ، وأعد سلطة السالمون مع بعض الصلصة وجبنة البارميزان الموجودة بالفعل في ثلاجتي. سمك السلمون جيد ، لكنني لا أشعر بالرضا الشديد وأتمنى حقًا أنني اشتريت بعض الخبز المحمص لسلطتي.
يوم 3:
أنا أتناول المخفوق المعتاد لتناول الإفطار. التقيت بصديقة لتناول طعام الغداء وهي تدفع الفاتورة لأنني دفعت آخر مرة. عندما أصل إلى المنزل ، أدرك أنني قد مررت بالفعل بالكثير من الخضار. أخبز قطعة أخرى من السلمون ، وأطبخ بعض الأرز والبطاطا الحلوة ، وسخن بعضًا من الفاصوليا السوداء وأخلطها معًا في وعاء. أقوم بخلط بعض العسل وخردل ديجون والملح والفلفل ورش هذا على كل شيء. إنه لذيذ بشكل مدهش.
اليوم الرابع:
أنا لا أشعر بهزة هذا الصباح ، لذلك قمت بتدافع بيضتين وقطعت النصف المتبقي من الأفوكادو. أنا أقوم برش كل شيء في سريراتشا. لتناول طعام الغداء ، أشتهي البروتين ، لكنني لست في مزاج جيد لتناول سمك السلمون. لأنه اللحم الوحيد الذي أملكه ، أطبخه على أي حال. لدي أيضًا بعض الخيار في ثلاجتي التي يجب استخدامها قريبًا ، لذلك أقوم بتقطيعها وخلطها مع بعض الملح والفلفل واللبن الزبادي اليوناني والثوم وعصير الليمون لعمل صلصة تزاتزيكيليك. أضع هذا فوق السلمون المطبوخ وأعد سلطة صغيرة حزينة لتتوافق معه. إنه ليس أقل شيء مرضي. لتناول العشاء ، أضع مزيج الكينوا المتوسطي المجمد في الميكروويف ، وأقلي بيضة وأضعها فوقها. لا بأس. فقط نعم.
يوم 5:
العودة إلى هزة الإفطار المعتاد. في وقت الغداء ، أنظر إلى مشترياتي المتبقية وأشعر بالحزن الشديد في الأيام القليلة المقبلة. أكرر الأرز والبطاطا الحلوة ووعاء الفاصوليا السوداء ، لكن اترك السلمون لتناول طعام الغداء. لتناول العشاء ، أخلط بيضتين وأضيف فوقها بعض جبن الشيدر الذائب. أضع البيض والجبن على قطعة من الخبز المحمص وأضيف الكثير من سريراتشا. إنه عشاء حزين ليلة الجمعة.
اليوم السادس:
انه السبت. يريد والدي تناول الإفطار في المقهى المعتاد لدينا ، وهو يدفع. يسألني أحد الأصدقاء عما إذا كنت أريد أن ألتقي لتناول غداء متأخر. إنه تعذيب لأنها تقترح أحد مطاعمي المفضلة ، لكنني أرفض حتى أتمكن من الالتزام بميزانيتي وأسأل عما إذا كانت تريد الحضور لاحقًا لمشاهدة الحلقة الأخيرة من غريب عن الديار في وقت لاحق بدلا من ذلك. أصنع سلطة للغداء - خس ، طماطم ، جبن ، بيض مسلوق ، خيار وفلفل. أصنع تتبيلة كريمية من الزبادي اليوناني وزيت الزيتون والتوابل وعصير الليمون. في العادة ، كان من الممكن أن يكون هذا جيدًا جدًا ، لكن لأنني تناولت وجبات مماثلة طوال الأسبوع ، فهي باهتة جدًا. لتناول العشاء ، أشوي آخر خضرواتي ، وأضع بعض العسل والخردل على قطعة من السلمون وأخبزها. مع عدم وجود خضار غير الخس والطماطم والبصل ، أشعر بالخوف حقًا من الغد.
اليوم السابع:
انه الاحد. أنا ذاهب في نزهة ، لذلك أقوم بهز ، ووضعه في اليتي الخاص بي وأخرج من الباب. انتهى بي المطاف بالمشي لمسافة 2.5 ميل أكثر مما توقعت ، وأنا مفترس. أنا على وشك طلب بيتزا. يتطلب الأمر كل قوة الإرادة التي أملكها لإغلاق الهاتف. لدي أرز ، بيض ، زبادي ، صلصة كاري ، بصل ، فاصوليا سوداء وقطعة سلمون متبقية. أطبخ الأرز والفاصوليا السوداء والبصل وأضيف بعض صلصة الكاري. أقلي بيضة وأضعها فوقها. الكربوهيدرات والبروتينات مرضية للغاية بعد مشي لمسافات طويلة. عندما يحين وقت العشاء ، لا يمكنني أن أحمل نفسي على تناول المزيد من سمك السلمون أو الكاري. ألتقط الهاتف وأطلب بيتزا.
أكثر:من فضلك توقف عن تغليف الجبن بالبلاستيك
الوجبات الجاهزة:
الدي هو متجري المفضل الجديد. سأفعل الكثير من بلدي تسوق البقاله هناك قدر الإمكان. الأسعار رخيصة للغاية ولديهم العديد من الخيارات العضوية! إذا كنت قد حصلت على مشترياتي من البقالة من متجر آخر ، لكان من السهل أن يكلفني ما يقرب من 75 دولارًا. هذا المتجر جوهرة حقيقية.
لكن 50 دولارًا في الأسبوع لمحلات البقالة أمر صعب حقًا. أنا سعيد لأنني تمكنت من توفير حوالي 100 دولار ، ولكن بحلول نهاية الأسبوع ، سئمت حقًا من تناول نفس الشيء. لقد أفسد مزاجي ولم أتناول بعض "وجبات الغش" التي دفعها الآخرون ، لست متأكدًا من أنه كان بإمكاني الانتظار حتى يوم الأحد لأتوقف وأطلب بعض البيتزا.
