وصفة الفاكهة المطبوخة البسيطة هي كل ما يقف بينك وبين المربى محلي الصنع.
المربى والجيلي هي واحدة من تلك الأطعمة الجاهزة التي نميل إلى اعتبارها أمرًا مفروغًا منه ، مع أميال من خيارات نغمات الجواهر في متجر البقالة. ستبدأ في التساؤل عن إنفاق 4 دولارات أو أكثر على البرطمان بعد صنع نسختنا محلية الصنع - خاصةً مع أربعة مكونات بسيطة قد تكون متوفرة لديك بالفعل. تعني الفاكهة الناضجة استخدام كمية قليلة من السكر ، ويوفر البكتين الطبيعي في التفاح المقطّع كل القوة التي تحتاجها للتثخين.
قصة ذات صلة. في هذا اليوم التذكاري ، تقدم Ina Garten كعكة الفراولة الشهية هذه
مربى الفراولة
يصنع حوالي 1-1 / 2 كوب
مكونات:
- 2 مكاييل فراولة طازجة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 1/4 كوب سكر عضوي (يمكن الاستعاضة عنه بالعادي)
- رشة ملح كوشير
- 1/4 كوب تفاح جراني سميث مقشر ومبشور
- 1/4 كوب ماء
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم ، سخني الفراولة والسكر والملح والتفاح والماء على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفّف المزيج على نار هادئة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف ويقلل إلى النصف ، حوالي 20 دقيقة.
- اهرسي الفراولة بملعقة أو هراسة بطاطس. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة إضافية. ارفعي المقلاة عن الحرارة. دعنا نقف ساعة واحدة. سيبدأ الخليط في التعيين. انقل المربى إلى وعاء زجاجي أو برطمان. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
المزيد من وصفات المربى
وصفة مربى الراوند
الميكروويف وصفات المربى
وصفات مربى الطماطم
