إصنع البعض بوظة، قطعها إلى قطع ، ورشها في الشوكولاته وتذهب بعيدا. يعد صنع قطع الشوكولاتة الآيس كريم أمرًا سهلاً لدرجة أنك ستتساءل عن سبب إزعاجك بتناول الآيس كريم بأي طريقة أخرى.
لقيمات شوكولاتة آيس كريم
ليس من الصعب صنع الآيس كريم (من أي نكهة تريدها) في المنزل ، ولكن إذا لم تكن منزعجًا ، فيمكنك قم بشراء الآيس كريم المفضل لديك من السوبر ماركت واتبع الجزء الثاني (لقمة الآيس كريم) من وصفة.
تصنع من 20 إلى 30 قضمة
وقت التحضير: للآيس كريم: 5 دقائق. لدغات: 5 دقائق | وقت الطبخ: للآيس كريم: 3-4 ساعات. لدغات: 5-10 دقائق.
الوقت الكلي: للآيس كريم: 4 ساعات و 5 دقائق. لدغات: 15-20 دقيقة.
مكونات:
للآيس كريم:
- 1 كوب كريمة سميكة
- 3/4 كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي
- نكهة (كنت أستخدم التوت الطازج ، لكن يمكنك إضافة أي شيء تريده)
لقيمات الآيس كريم:
- بوظة
- 150 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
الاتجاهات:
للآيس كريم:
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة والسكر معًا حتى يتشكل المزيج على شكل قمم صلبة.
- اعمل ملعقة كبيرة في كل مرة ، وقم بطي الحليب المكثف برفق في الخليط.
- أضف نكهتك وخلاصة الفانيليا إلى الخليط وحركه برفق حتى يصبح قشديًا ولكن لا يزال به كتل خفيفة.
- يُسكب المزيج في وعاء أو أوعية غير عميقة مناسبة للمجمد ويُجمد لمدة 3 أو 4 ساعات ، أو حتى يتحول إلى آيس كريم. فقط كن على علم أنه إذا كنت تستخدم فاكهة طازجة أو مادة مضافة تحتوي على ماء ، فإن الجزء الكريمي من الآيس كريم سيرتفع إلى الأعلى وسيشكل الآيس كريم المائي طبقة في الأسفل. الطعم لا يزال مثيرًا ، رغم ذلك.
لقيمات الآيس كريم:
- سخني الشوكولاتة وزيت جوز الهند على البخار أو في الميكروويف حتى تذوب تمامًا ثم قلبيها حتى تمتزج.
- قم بإعداد طبق أو طبق التقديم واسكب عليه طبقة رقيقة من خليط الشوكولاتة كقاعدة لقيمات الآيس كريم. ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح صلبًا (يجب أن يستغرق دقيقتين فقط).
- في هذه الأثناء ، أخرج الآيس كريم الخاص بك وقطعه إلى مكعبات أو قطع خشنة.
- أخرجي الطبق أو الطبق من الثلاجة وضعي عليه قطع الآيس كريم.
- تأكد من أن كمية الشوكولاتة المتبقية قريبة من درجة حرارة الغرفة ، ثم اعمل ببطء بالملعقة ورش الشوكولاتة فوق القطع. يجب أن تثبت النقطة الصلبة الأعلى لزيت جوز الهند (حوالي 25 درجة مئوية) الشوكولاتة على الفور.
- الآن هم على استعداد للخدمة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام سكين ساخن (فقط غمسها في الماء الساخن) لتقطيع قاعدة الشوكولاتة بين القضمات بحيث يسهل التقاطها.
الخطوة 1:
جمد الآيس كريم في طبق ضحل. ثم اخرجها واستعد للتقطيع.
الخطوة 2:
قطّع الآيس كريم إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3:
تُسكب الشوكولاتة على طبق لصنع قاعدة شوكولاتة رفيعة.
الخطوة الرابعة:
ضعي قطع الآيس كريم المقطعة على قاعدة الشوكولاتة.
الخطوة الخامسة:
رشي الشوكولاتة فوق قطع الآيس كريم.
المزيد من الآيس كريم لذيذ
17 طريقة من الآيس كريم المخروطي لتحسين الحلويات الخاصة بك
20 قطعة آيس كريم مستوحاة من عوامات الآيس كريم التي تجعل الجعة الجذرية والفانيليا تشعر بالعار
مخروط البفل هو أفضل شيء يحدث للآيس كريم منذ الرشات (الصور)
