دونات نباتي مع الهيل والفستق الصقيل - SheKnows

إذا كنت تحلم بكعكة نباتية مقلية ورقيقة ، فلا داعي لمزيد من البحث... لقد قمنا بتغطيتك بوصفة لا يمكن التغلب عليها.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

دونات نباتي مع الهيل والفستق الصقيل وصفة

مقتبس من شبكة الغذاء

يجعل حوالي 16

مكونات:

للكعك

• 3/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى
• 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي
• 2-1 / 4 ملاعق صغيرة خميرة نشطة
• 2 ملاعق كبيرة ماء دافئ
• 2 ملاعق صغيرة Ener-G
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة سكر
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1-1 / 4 أكواب طحين لجميع الأغراض مقسم
• زيت نباتي أو زيت كانولا للقلي

للتزجيج

• 2-3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز
• 3 / 4-1 كوب سكر بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل
• 1/4 كوب فستق ، مطحون إلى مسحوق ناعم

الاتجاهات:

1. في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني حليب اللوز. يضاف السمن ويقلب حتى يمتزج جيدا. يُسكب المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب.
click fraud protection
2. تُمزج الخميرة مع الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق. تأكدي من أن خليط حليب اللوز فاتر ، ثم أضيفي خليط الخميرة. يضاف Ener-G والسكر والملح ويخفق ببطء.
3. مع تشغيل الخلاط ، نضيف نصف كمية الطحين ، ونكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. زد السرعة قليلاً حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف باقي الدقيق ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا ، لحوالي دقيقة أخرى.
4. يجب أن تكون العجينة ناعمة ويجب أن تبدأ في الانسحاب من الوعاء أثناء تشغيل الخلاط. إذا كان لا يزال لزجًا قليلًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق حتى تصل إلى قوام جيد.
5. غيّر المضرب المسطح إلى خطاف العجين واستمر في خلط العجين على سرعة متوسطة إلى متوسطة منخفضة حتى يصبح العجين ناعمًا وحريريًا جدًا ، حوالي 4 دقائق. نرفعها من الوعاء ونشكلها على هيئة كرة ونضعها في وعاء مدهون قليلاً. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.
6. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي نصف العجينة في شكل دائري. يجب أن يكون حول سمك فطيرة.
7. باستخدام قطاعة البسكويت ، اقطع أشكالًا دائرية ، ثم استخدم قاطعًا أصغر لقطع الفتحة في المنتصف. (يمكن عجن أي بقايا من العجين مرة أخرى بالعجين المتبقي). كرري العملية مع النصف المتبقي من العجين.
8. توضع دوائر الدونات على ورقة بسكويت مدهونة بالزيت وتغطى بغلاف بلاستيكي لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. عندما تكون جاهزًا للقلي ، سخني عدة بوصات من الزيت في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يصبح الزيت جاهزًا عند إدخال ملعقة خشبية في الزيت وتتشكل فقاعات على الفور حول الملعقة.
10. ضعي قطعة دونات في الزيت واقليها لمدة 30-45 ثانية. باستخدام مقشدة ، اقلبها واقليها لمدة 30 ثانية أخرى. قم بإزالته باستخدام الكاشطة وضعه على رف التبريد. كرر حتى يتم قلي كل الكعك.
11. بينما تبرد الكعك ، اصنع التزجيج. سخني حليب اللوز في قدر صغيرة واخفقي نصف كمية السكر البودرة حتى تمتزج ، ثم اخفقي الباقي. يرفع عن النار ويضاف مستخلص اللوز والهيل.
12. صقيل الدونات عن طريق غمسها في القدر ووجهها لأسفل وتدويرها قليلاً. بينما لا يزال التزجيج رطبًا ، رشي بعض مسحوق الفستق.

المزيد من النكهة اليومية

آيس كريم شوكولاتة كرز نباتي
آيس كريم جوز الهند النباتي
هابانيرو فول سوداني مغطى بالشوكولاتة النباتية هش

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.