بيض السلطعون بينيديكت مع صلصة هولنديز لحم الخنزير المقدد - SheKnows

تتطلب بعض الصباحات وجبة فطور باهظة وبيض كراب كيك بينيديكت مع صلصة هولنديز لحم الخنزير المقدد يناسب الفاتورة تمامًا!

قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة

إفطار مناسبة خاصة

تتطلب بعض الصباحات وجبة فطور باهظة وبيض كراب كيك بينيديكت مع صلصة هولنديز لحم الخنزير المقدد يناسب الفاتورة تمامًا!

سواء كنت تستضيف وجبة فطور وغداء شهية أو ترغب فقط في إثارة إعجاب أسرتك صباح يوم الأحد ، فإن هذا البيض الرائع بينيديكت يستحق كل هذا الجهد.

بيض السلطعون وصفة بينيديكت مع صلصة لحم الخنزير المقدد هولنديز

مكونات:

لتحضير الكاب كيك:

• 8 أونصات من لحم السلطعون المقطوع
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
• 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 كوب بقسماط بقسماط ، استخدام مقسم
• رشة فلفل حريف
• 1/4 ملعقة صغيرة بهار أولد باي
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

لتحضير صلصة هولنديز:

• 4 شرائح لحم مقدد
• 4 صفار بيض
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• رشة فلفل حريف

للبيض:

• 4 بيضات

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات الكاب كيك (مع الاحتفاظ بكوب واحد من فتات الخبز البانكو للطلاء). تشكل إلى 4 فطائر ، بسمك حوالي 1 بوصة. أضف البانكو المتبقي إلى طبق ضحل. ضعي الكاب كيك في البانكو واضغطي على الوجهين جيدًا. يوضع الكاب كيك المغلف على طبق في طبقة واحدة ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
   click fraud protection
2. في مقلاة على نار متوسطة ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. تُرفع عن النار وتوضع جانباً. نضيف الكراب كيك إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد ، ونطهو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نقلبها بعناية ونطهى الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. ازالة من الحرارة.
3. في محضر الطعام ، أضيفي لحم الخنزير المقدد وخلطيه حتى يتبقى منه فتات صغيرة. نضيف صفار البيض ونخفق لمدة 3 دقائق. تذوب الزبدة. بينما لا تزال الزبدة ساخنة ، أضيفيها ببطء إلى معالج الطعام أثناء الجري حتى تمتزج جيدًا مع الصفار. يُضاف عصير الليمون والفلفل الحار ، ويُخفق المزيج حتى يتجانس. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف كمية صغيرة من الماء لتخفيفها ، ملعقة صغيرة في كل مرة. الاحتياطي.
4. اسلقي البيض في الماء المغلي. (ألق نظرة على هذا برنامج تعليمي حول كيفية سلق بيضة.)
5. قدمي الكاب كيك مغطاة بالبيض المسلوق ، ثم ضعي الصلصة فوقها بالملعقة.

المزيد من النكهة اليومية

فطائر حلقة التفاح
مقلاة الإفطار مع تشوريزو والبيض
كعكة الإفطار بالكينوا والجزر