قرع الجوز المهروس مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والكراث - SheKnows

يقترن هذا الطبق الجانبي بالخضروات بشكل مثالي مع لحم الخنزير المقدد المفتت ومكعبات الكراث.

الكامل
طبق جانبي الخريف

يقترن هذا الطبق الجانبي بالخضروات بشكل مثالي مع لحم الخنزير المقدد المفتت ومكعبات الكراث.

قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

يتم تقديم هذا الطبق الرائع في سلطانيات فردية ، ولكن لا تتردد في التخلي عن السلطانيات وتقديمها في وعاء ريفي أو في طبق أو في طاجن.

قرع الجوز المهروس مع لحم مقدد مقرمش وكراث

مكونات:

• 20 أونصة كوسة ، مقطعة إلى مكعبات
• 6 شرائح لحم مقدد
• 1 كراث كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/2 كوب جبن بارميزان (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• أوراق حكيم مقلية (أو طازجة) للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. حضري صينية شواء من خلال تبطينها بورق الألمنيوم ، وضعيها جانبًا.
3. في قدر ثقيل ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. أطفئ النار. إذا كنت ترغب في قلي أوراق المريمية بدهن لحم الخنزير المقدد ، اتركي اللحم المقدد جانبًا وضعي الكل باستثناء ملعقة واحدة من الشحوم في قدر صغير جدًا (تُترك ملعقة كبيرة من الشحوم في القدر الثقيل لاستخدامها لاحقًا استعمال). أضيفي أوراق المريمية إلى دهن اللحم المقدد لمدة دقيقة واحرصي على عدم حرقها.
   click fraud protection
4. بدون إعادة تشغيل الموقد ، أضف شرائح الكراث إلى نفس القدر الكبير الذي طهيت فيه لحم الخنزير المقدد. اتركها تنفجر قليلاً في دهن لحم الخنزير المقدد الذي تركته في القدر. يجب أن يكون القدر ساخنًا بدرجة كافية لطهي الكراث إلى قوام مقرمش قليلًا دون الحاجة إلى إعادة تشغيل الحرارة.
5. الآن ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، فأعد تشغيل الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية وأضف الزبدة. عند الذوبان ، أضيفي قرع الجوز وقلبي في كل مكان ، مع تغطية الزبدة بالزبدة. بعد حوالي أربع أو خمس دقائق ، أضف القرع إلى المقلاة المحضرة المبطنة بورق الألمنيوم.
6. ضع المقلاة في الفرن واطبخها حتى تنضج القرع ، 15-20 دقيقة. بمجرد الانتهاء ، أضيفي القرع المطبوخ مرة أخرى إلى الوعاء الثقيل الكبير واهرسه. أضف لحم الخنزير المقدد (مفتتًا) والكراث والجبن (إذا كنت تستخدمه) وحركه حتى يمتزج جيدًا. الملح والفلفل حسب الذوق.
7. ضعيها في قوالب الرامكين واضغطي عليها بالملعقة لعمل سطح أملس. اصنع خطوط اليقطين باستخدام عود أسنان أو سكين تقشير أو أي إناء حاد. إذا كان لا يزال ساخنًا ، فاستمر في تناول الطعام أو إعادة تسخينه في الفرن عندما يصبح جاهزًا للتقديم. ضع أوراق المريمية المقلية في الأعلى لتمثل جذع اليقطين قبل التقديم.

المزيد من وصفات القرع الجوز

قرع الجوز وبيتزا السلق السويسري
الجوز القرع مانيكوتي
شوربة قرع الجوز مع كريمة عصير التفاح