ما هو عيد الفصح بدون بيض؟ إنها مركز كل عرض لعيد الفصح ، يقوم الأطفال بتلوينها بشتى الطرق ، ونحن نملأها الأشياء الجيدة ونخفيها في الفناء وبالطبع نقوم بغليها ونقدمها كبيض شيطاني في الوجبة زمن. هذا العام ، تخطي البيض الممل الممل ، واجعل طعام عيد الفصح ينتشر البوب - مع رائعتين وصفة تفقيس كتكوت بيض شيطاني.
سيخرج الأطفال والكبار على حد سواء من هذه البيضات اللطيفة والرائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير وأكلها أسهل.
هل أنت جاهز لإقناع ضيوفك؟ أدناه ، وضعنا العملية خطوة بخطوة مصحوبة بصور لمساعدتك على طول الطريق. وتأكد من النقر فوق الصفحة التالية للحصول على الوصفة كاملة.
للبدء ، اصنع بيض مسلوق جيدًا. لتسهيل تقشير البيض المطبوخ ، تركتهم يجلسون في حمام جليدي لمدة ساعة كاملة.
بينما يبرد البيض ، يمكنك تجهيز مناقيرك وقدميك. أحب استخدام مقشرة جوليان ، التي تجعل الأمور تسير بشكل أسرع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكين. جزء جوليان من الجزرة إلى أعواد الثقاب ، ثم استخدم سكينًا لتقطيع أعواد الثقاب إلى قطع 1/2 بوصة. ستحتاج سبع قطع لكل كتكوت.
عندما تكون مستعدًا لعمل الكتاكيت ، اكسر البيضة بالكامل بملعقة. أحب استخدام ملعقة ذات طرف مدبب قليلاً ، وهو أمر مفيد حقًا في الخطوة التالية.
استخدم رأس الملعقة للبدء تقشير البيضة. فقط حركه تحت القشرة ، واعمل بحذر على طريقك حول البيضة ، وتخلص من القشرة كما تذهب.
بمجرد تقشير البيض ، حان الوقت لتشكيله. ضعي البيضة على جانبها ، واقطعي شريحة صغيرة من أسفل (مسطح) النهاية. هذا يعطيها قاعدة للوقوف عليها. يمكنك أن تأكل هذه الشريحة الصغيرة الآن ، لأنك لن تحتاجها. ثم قص حوالي 1/2 - 3/4 بوصة من الطرف العلوي (المدبب). هذه القطعة النهائية ستكون أعلى كتكوتك.
أخرج كل الصفار من البيض (لا تنس القمم أيضًا) واخلطهم مع مكونات الحشوة. ضع الحشوة في كيس بلاستيكي مع قطع طرف من أركانه وأدخله في البيض.
ضع شريحة علوية من بياض البيض على كل كتكوت ، وأضف حبتين من الفلفل وقطعة من الجزر لعمل الوجه. قد تجد أنه من الأسهل استخدام الملقط لهذه القطع الصغيرة.
رتبي البيض بالطريقة التي ترغبين في تقديمها ، ثم أضيفي الأقدام عن طريق وضع شرائح الجزر المتبقية تحت أجسامهم. مرة أخرى ، يمكن أن تساعد الملاقط في هذه الخطوة. ضع ثلاث قطع معًا على كل جانب لتكوين القدمين.
ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، لكن حاولي تقديمه في غضون ساعتين للحفاظ على نضارة الصفار.
التالي: احصل على الوصفة
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في أبريل 2014.
