وصفة شوربة الديك الرومي والجبن - SheKnows

حوّل هذا الديك الرومي المتبقي إلى حساء دافئ وغني ومريح!

بقايا تركيا؟ لماذا لا تصنع قدرًا ضخمًا من حساء الديك الرومي الحار والجبن! مثالي لقضاء ليلة منعشة في شهر نوفمبر ، والتسكع مع العائلة والأصدقاء!

قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن

وصفة شوربة الديك الرومي والجبن

يخدم 6-8

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 كوب بصل مقطع مكعبات
• 1 كوب كرفس ، مقطع مكعبات
• 3-4 فصوص ثوم مقطعة مكعبات
• 1 كوب ذرة (إذا رغبت)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أضف المزيد لاحقًا إذا كنت ترغب في مزيد من الحرارة)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (طازج أو مجفف)
• 1/4 كوب شيري جاف
• 2 حبة بطاطس روسيت كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 10 حبات جوزة الطيب الطازجة
• 4 أكواب من مرق الديك الرومي أو الدجاج قليل الصوديوم
• 2 كوب حليب (أو 1 كوب كريمة ، 1 كوب حليب)
• 1/4 كوب نشا ذرة
• 3-4 أكواب من لحم الديك الرومي المتبقي (مزيج من اللحم الفاتح والداكن يعمل بشكل أفضل)
• 2 كوب جبن شيدر مبشور (بالإضافة إلى المزيد للتزيين حسب الرغبة)
• الملح كوشير

الاتجاهات:

1. في قدر كبير ، على نار متوسطة ، ابدأ في إذابة الزبدة. بمجرد الذوبان ، يُضاف البصل والكرفس ورشة ملح ويُقلى لمدة 5-8 دقائق ، حتى يصبح طريًا ورائحته.
click fraud protection
2. يُضاف الثوم والذرة إلى القدر ويُقلى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين إضافيتين. يضاف الفلفل الحار والزعتر ويقلب جيدا. أضيفي الشيري واستمري في الطهي مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق أخرى.
3. أضيفي مكعبات البطاطس ، جوزة الطيب ، رشة أخرى من الملح واخلطيهم جيدًا لدمج جميع المكونات.
4. إضافة الأسهم وتقديمهم ليغلي. بمجرد الغليان ، غطي القدر وخففي النار حتى يغلي ببطء واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة.
5. في وعاء منفصل متوسط ​​الحجم أو كوب خلط ، أضيفي الحليب ونشا الذرة واخفقي جيدًا حتى لا توجد كتل. أضيفي مزيج الحليب ونشا الذرة ببطء إلى القدر ، واخفقي باستمرار حتى تتم إضافته بالكامل.
6. ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة واتركي حساء الشودر ليغلي قليلاً / اتركيه على نار هادئة مع التحريك كثيرًا. خففي النار على نار هادئة ، وحركي الديك الرومي والجبن واتركي حساء الشودر يواصل الطهي حوالي 10 دقائق ، مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج نشا الذرة ويصبح حساء الشودر سميكًا الحار.
7. ملح إذا لزم الأمر. قدميها مع جبنة إضافية في الأعلى والثوم المعمر ونقاط التوست إذا رغبت في ذلك.

المزيد من وصفات بقايا الديك الرومي

وصفة طاجن الديك الرومي
وصفة شوربة الديك الرومي والأرز البري
خبز فطر الديك الرومي بالجبنة