وصفة كاساديا بري وفطر

واو للعائلة والأصدقاء مع هذا الكيساديلا الذواقة المليء بالفطر الغريب والكراث والكمأة بري.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

أزواج الكمأة بري بشكل رائع مع الفطر والكراث ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور على واحد ، فإن بري عادي هو على ما يرام! اصنع القليل منه مسبقًا ، ثم أعد تسخينه قليلاً في الفرن عندما يكون جاهزًا للتقديم. تقدم لذيذة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة بري و فطر كاساديا

ينتج 1 كاساديلا كبيرة

مكونات:

2-1 / 2 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة 1-1-1 / 2)
2 خبز تورتيلا كبير
2 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
4 أونصات من الفطر الطازج المنظف (استخدمنا خلطة غريبة)
2-3 أوقية جبن بري ، منزوع القشرة (استخدمنا الكمأة بري)
2 ملاعق كبيرة شيري
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل

الاتجاهات:

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان يضاف الكراث ويقلى مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق.
أضف ملعقة أخرى من الزبدة والفطر والشيري والزعتر ورشة ملح وفلفل إلى نفس المقلاة. استمر في الطهي حتى ينضج الكراث والفطر وينضج معظم السائل (المستخرج من الفطر والشيري). إيقاف النار وتوضع جانبا.

في مقلاة كبيرة منفصلة ، ذوبي 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، ضعي واحدة من التورتيلا في المقلاة. انشر خليط الكراث والفطر في جميع أنحاء التورتيلا. ضعي البري بري في قطع فوق الجزء العلوي من الكراث والفطر. ضعي التورتيلا الثانية على السطح واطهيه لمدة 5-6 دقائق (أو حتى يصبح القاع هشًا ويسهل قلبه) ، ثم اقلبه بحذر لقرمش الجانب الآخر. طهي 3-4 دقائق أخرى. تُرفع من المقلاة وتُترك كويساديلا لمدة دقيقتين قبل التقطيع. تخدم.