اجعل حفلة الهالوين السنوية الخاصة بك هي الأفضل حتى الآن مع هذا المارتيني الساحر. لا يقتصر الأمر على تغيير الألوان من اللون الأزرق إلى الفوشيا (والعودة مرة أخرى) ، بل إنه يطلق موجة مخيفة من البخار الأبيض. ضاعف ضاعف حتى تقع بمصيبة!
قبل أن نبدأ بالوصفة ، اعتقدنا أننا سنلقي القليل من العلم عليك. في حين أن هذا الكوكتيل ينتهي بتذوقه مثل المارتيني القذر ، إلا أنه لا يحتوي على زيتون. المكون الذي يعطي هذا المشروب تأثيره المبهر هو ماء الملفوف الأحمر. (ماذا او ما؟)
ماء الملفوف الأحمر هو الماء الأرجواني الناتج عن نقع الملفوف الأحمر المفروم في الماء الساخن. يحتوي الملفوف على الأنثوسيانين (مؤشر الأس الهيدروجيني ، والذي يعني أساسًا أنه يغير ألوان الأشياء حتى تعرف ما هو الرقم الهيدروجيني). يؤدي إضافة الثلج الجاف إلى المحلول إلى تغيير الأس الهيدروجيني ، مما يتسبب في تغيير لون المحلول.
حذر: استخدم قفازات التنظيف المطاطية للتعامل مع الثلج الجاف. اطلب من ضيوفك ألا يشربوا المشروبات حتى يذوب الجليد الجاف تمامًا ، ولم يعد المشروب يغلي. لا تترك الأطفال دون رقابة حول الثلج الجاف.
وصفة مورفينج مارتيني
يخدم 1
مكونات:
- 1 ورقة ملفوف أحمر ، مقطع أو مبشور
- ماء (يكفي لتغطية الملفوف)
- 2 أوقية الجن أو الفودكا
- 1/2 سبلاش فيرماوث
- رشة صودا الخبز
- قطعة صغيرة من الثلج الجاف (بحجم عشرة سنتات تقريبًا)
الاتجاهات:
- غطي الكرنب بالماء وضعيه في الميكروويف على حرارة عالية حتى الغليان (من أربع إلى ست دقائق). يجب أن يتحول إلى اللون الأرجواني العميق.
- صب حوالي ملعقة كبيرة من ماء الملفوف في قاع كأس مارتيني وأضف قليلًا من صودا الخبز. (يجب أن يكون الزجاج كبيرًا بما يكفي لاحتواء كل السوائل وترك حوالي بوصة واحدة من الهواء في الأعلى).
- أضف الجن أو الفودكا وقليلًا من الفيرموث (حوالي 1/6 أونصة). يجب أن يكون الخليط الآن أزرق فاتح اللون.
- عندما تكون جاهزًا للخدمة ، أسقط الثلج الجاف في المشروب. سيبدأ على الفور في الظهور. بعد ذلك ، سيتغير من اللون الأزرق إلى اللون الأرجواني الغامق عندما يدخن.
المزيد من وصفات كوكتيل الهالوين
وصفات كوكتيل حفلة هالوين
الكوكتيلات المخيفة لباش الهالوين
كوكتيلات مملوءة بالحلوى لجميع القديسين
