من المفترض أن تتمحور العطلة حول الفرح وقضاء الوقت مع أحبائهم وتذكر الأشياء المهمة حقًا. هناك سبب يطلقون عليه اسم "أجمل وقت في العام". لكن بالنسبة للكثيرين منا ، إنها فوضى خالصة. لا يوجد سبب طبخ العطلة يجب أن يكون مرهقًا ، رغم ذلك. جرب واحدة أو أكثر من هذه البسيطة نصائح الطبخ للحفاظ على تركيزك على ما يهم حقًا هذا العام.
لا ترضي الجميع
كل فرد في عائلتك لديه طبق العطلة المفضل. إن محاولة جعلها جميعًا ستتركك في وقت قصير وستتناول بقايا الطعام لفترة طويلة من قبل شخص واحد أو شخصين فقط. حاول أن تطبخ فقط الأطباق التي سيأكلها الجميع (أو معظمهم) وواحد أو اثنين من الأطباق المفضلة. يمكنك دائمًا صنع البطاطا الحلوة المقرمشة التي يفضلها العم جيك في العام المقبل.
استدعاء الاحتياطيات
تقضي العديد من العائلات عشاء العطلة في منزل الأم أو الجدة كل عام. إذا كنت طاهية العائلة ، فلا يزال بإمكانك طلب المساعدة. يسعد الكثير من الناس بإحضار أطباقهم المفضلة أثناء تحضير الديك الرومي والتتبيلة.
أو قم بإعداد محطة تحضير على طاولة المطبخ حيث يمكن للبالغين التقشير والتقطيع والهرس والخلط أثناء الاستمتاع بمحادثة حية. يمكنك حتى إعطاء الأطفال مهام سهلة (مناسبة للعمر). دع الصغار يسحقون البطاطس ، بينما يقطع الأطفال الأكبر سنًا الخضار.
لا يمكن الحصول على أي متطوعين؟ ضع المقبلات في المطبخ أو بالقرب منه. بهذه الطريقة ، هناك دائمًا شخص ما بالقرب منك يمكنك تجنيده.
احصل على مساعدة احترافية
تبيع العديد من المطاعم ومحلات البقالة ومتعهدي تقديم الطعام الديك الرومي ولحم الخنزير الذي يمكنك الحصول عليه أو تسليمه مطبوخًا بالكامل في اليوم السابق (أو في اليوم). ما لم يكن لديك وصفة خاصة ، سيكون مذاقها مشابهًا لعائلتك بغض النظر عمن طهوه. ثم كل ما عليك القلق بشأنه هو الجوانب.
ابدأ الأسبوع السابق
يمكن عمل الكثير من الوصفات قبل عدة أيام دون أن تفقد القليل من مذاقها. اصنع أو حتى تقطيع مسبقًا أكبر عدد ممكن من الأشياء التي يمكنك البدء بها في الأسبوع السابق. ستوفر على نفسك ساعات من اليوم وستوفر ذلك الوقت الثمين الذي تحتاجه للحاق بأحبائك الذين يعيشون بعيدًا.
ضع خطة للعبة
خطط لوجبتك مسبقًا. إن معرفة مقدار الوقت المستغرق في طهي كل شيء وطهي الأشياء بالترتيب المناسب سيوفر لك ضغوط اللحظة الأخيرة. تعرف أيضًا على ما تحتاجه لكل طبق. إذا كنت بحاجة إلى مكعبات البصل للحشو و الكسرولة ، اقطعها في نفس الوقت.
استمتع
يستمتع الجميع بوجبة لذيذة خلال عطلاتهم المفضلة. لكن تذكر أن الأمر يتعلق أيضًا بالالتقاء بالأصدقاء والعائلة ، وإعادة التواصل مع الأشخاص الذين يعيشون بعيدًا والاحتفال بالموسم. بالتأكيد ، قد تكون عائلتك معتادة على مفضلاتهم التقليدية المطبوخة بالطريقة التي تصنعها بها والدتك ، ولكن إذا حدث ذلك بينك وبين عقلك ، فلن يمانع أحد في مد يد المساعدة.
المزيد من النصائح للبقاء منظمًا
نصائح لتنظيم الأعياد
قائمة مراجعة التخطيط لحفلة الإجازة
أفضل 5 حفلات لاستضافة العطلات
