لا شيء طعمه أفضل من الفاكهة الطازجة ، خاصة عندما تصبح الأشهر أكثر دفئًا. شيء ما عن الأناناس الناضج الحلو يروي العطش ومرضيًا ، ناهيك عن أنه لذيذ. على الرغم من أنني عادة ما يكون لدي وعاء ضخم من الفاكهة الطازجة في ثلاجتي جاهز للعمل ، يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا حقًا مع سلطات الفاكهة عن طريق إضفاء نكهات فريدة عليها بسهولة.
في هذه الوصفة ، استخدمت الأناناس الطازج والمانجو والتوت والكيوي ، وألقيت كل ذلك في صلصة الفلفل الأحمر التايلاندي بالفلفل الأحمر. هذا السرد حلو مع ركلة حارة للغاية. لا تقلق ، فهي لا تغلب وتضيف التوازن الصحيح للنكهة. إذا كنت قلقًا ، فابدأ صغيرًا بالحرارة ، ثم أضف المزيد حسب رغبتك بالتدريج.
ستبقى هذه السلطة طازجة لعدة أيام عندما تبقى باردة ، وهي رائعة حتى مع الدجاج المشوي أو الروبيان.
سلطة الأناناس التايلاندية والفلفل الحار الحلو والحار
هذه السلطة الحلوة والحارة المليئة بالأناناس الطازج والفواكه الأخرى تُقلب في صلصة الفلفل الأحمر التايلاندي المنعشة وتقدم مبردة. يمكنك العثور على أزهار جميلة صالحة للأكل في أقسام المنتجات لمعظم الأطعمة الصحية أو محلات البقالة.
يخدم 8
وقت التحضير: 15 دقيقة | الوقت غير النشط: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
مكونات:
للتتبيلة
- 2 حبة ليمون معصور
- 1-2 فلفل أحمر حار تايلاندي (حسب الحرارة المرغوبة) ، مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الخام
- 2 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز الحلو والخل
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة ملح
للسلطة
- 2 أناناس كبير مفروم
- 2 حبة مانجو مقطعة مكعبات
- 1 لتر من توت العليق الطازج
- 4 حبات كيوي ناضجة ، مفرومة
- 1 حفنة صغيرة من النعناع الطازج المفروم
- نعناع طازج للتزيين
- زهور صالحة للأكل للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- في وعاء نظيف بغطاء ، أضف جميع مكونات الصلصة.
- ضع الغطاء بإحكام على البرطمان ، ورجه لمدة 30 ثانية لخلط جميع المكونات.
- في وعاء كبير ، أضيفي كل الفاكهة الطازجة والنعناع المفروم.
- رشي الصلصة فوق السلطة ، واخلطيها جيدًا ، مع تغطية كل الفاكهة.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي أو غطاء ، واتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات.
- عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرجه من الثلاجة وقلّب جيدًا مرة أخرى.
- زينوا السلطة بأوراق النعناع الطازجة والزهور الصالحة للأكل إذا رغبت في ذلك.
- أفضل خدمة مبردة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الأناناس
سمك السلمون المزجج بالعسل والصويا والأناناس
سوط الأناناس
عصير ليمون أناناس
