شوربة الفطر الكريمية منزلية الصنع - شيكنوز

لا شيء يتفوق على البلوز الشتوي مثل وعاء دافئ من صنع منزلي حساء. ولحسن حظك ، فإن وصفة حساء الفطر هذه هي مزيج مثالي من الأطعمة الصحية والمريحة!

قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن

شوربة فطر كريمة

حجم الوجبة 2

تميل حساء الفطر المشتراة من المتجر إلى أن تكون مليئة بالمواد الحافظة والكريمات الثقيلة أكثر من الفطر الفعلي. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة تجعل طبقًا صحيًا ومريحًا يمكنك أن تشعر بالرضا عن تناوله!

مكونات:

• 1 كوب فطر بورتوبيللو مفروم ناعماً
• 2 كوب فطر أبيض أو بني ، مفروم ناعم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 2 كوب مرق نباتي ساخن
• 1/4 كوب فطر مجفف مخلوط مثل الشيتاكي والمحار (اختياري)
• 1 كوب حليب أو بديل الحليب
• ملح للتذوق)

الاتجاهات:

1. إذا لم يكن لديك أي فطر جاف ، فلا تقلق بشأنه. ولكن إذا قمت بذلك ، قم بإضافتها إلى مرق الخضار الساخن لمنحها المزيد من نكهة الفطر. اتركيهم ينقعون لبضع دقائق ، ثم أزيلي الفطر الطري وقطعيه إلى قطع صغيرة. أضفها إلى خليط الفطر والبصل بمجرد طهيها قليلاً.
2. ضعي الفطر والبصل والثوم وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البصل والفطر.
click fraud protection
3. أضيفي نشا الذرة واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
4. يُسكب ببطء في مرق الخضار ويُحرّك باستمرار. اتركيه ينضج لمدة 6-8 دقائق مع التحريك بانتظام.
5. صب الحليب والملح. يقلب حتى يتجانس. اتركيه على نار هادئة مع التحريك كل بضع دقائق حتى يتكاثف الحساء.
6. قدميها على الفور. يتمتع!

   ملاحظة

   يمكن بسهولة جعل هذه الوصفة نباتية عن طريق استبدال كوب الحليب بكوب من حليب الصويا أو حليب اللوز.

المزيد من وصفات الحساء

حساء القرع النباتي
شوربة دجاج مع لمسة
حساء الجزر الكريمي ليوم بارد