سيحب الأطفال والكبار على حد سواء هذا القرش اللطيف المنحوت من البطيخ والمليء بسلطة الفاكهة الطازجة.
سلطة الفاكهة هي الطبق المثالي لوجبات الطعام الصيفية ، لكنها تصبح القطعة المركزية عند تقديمها في سمكة قرش البطيخ. هذا القرش سهل النحت بشكل مدهش باستخدام عدد قليل من أدوات المطبخ.
ابدأ بقطع ثلث ثمرة البطيخ بزاوية. ضع البطيخ على الجانب المقطوع وقطع إسفينًا بعرض 4 بوصات. احفظ الوتد لصنع زعنفتك.
استخدم سكينًا لتسجيل خطين عبر البطيخ ، على بعد حوالي 1 بوصة من كل حافة.
استخدم الآن مقشرة خضروات لإزالة القشر الأخضر بعناية من كلا الشريحتين مقاس 1 بوصة.
يمكنك استخدام سكين تقشير صغير لعمل أي تفاصيل دقيقة لإزالة القشر.
حان الوقت الآن لإزالة فاكهة الياقوت الأحمر. حاول أن تقطعها إلى قطع صغيرة الحجم يمكنك بعد ذلك تقطيعها لسلطة الفاكهة. بمجرد قطع معظمها عن القشرة ، اقلب البطيخ على جانبها واستخدم ملعقة أو مغرفة آيس كريم لإزالة الباقي.
استخدم سكين تقشير لقطع الأسنان المثلثة الشكل في كل شريط من القشرة المقشرة.
خذ الإسفين الذي قطعته سابقًا ، وقم بقص مثلث مائل (القطعة الوسطى) لاستخدامه كزعنفة.
ارفع الزعنفة إلى رأس القرش ، وقم برسم المنحنى الذي تحتاج إلى قطعه في قاعدة الزعنفة.
استخدم 2 أعواد أسنان لربط الزعنفة بالسمك القرش.
بمجرد تقطيع الأناناس والتفاح والبطيخ ، اخلطهم معًا في وعاء كبير ثم ألقهم في فم القرش. ثم اكسري عود أسنان إلى نصفين لتثبيته على جانبي الرأس للعيون.
قد ترغب في تجفيف سلطة الفاكهة في مصفاة إذا كان القرش سيجلس لمدة 30 دقيقة أو أكثر قبل أن يؤكل. وإلا فقد ينتهي الأمر بسمك القرش بالسباحة في عصير الفاكهة!
يمكن أن تجلس سلطة فواكه سمك القرش بأمان لعدة ساعات أو يتم تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة طوال الليل.
صحن القرش البطيخ مع وصفة سلطة الفواكه
يخدم 15
المكونات والمستلزمات:
- 1 حبة بطيخة بيضاوية
- 1 سكين طاهٍ كبير
- 1 مقشرة خضروات
- 1 ملعقة أو مغرفة آيس كريم
- 1 سكين تقشير
- 1 طبق كبير
- 3 أعواد أسنان
- 1 أناناس طازج
- 3 تفاحات كبيرة
- 2 حبة كبيرة توت أزرق
الاتجاهات:
- اقطع ثلث حبة البطيخ بزاوية طفيفة.
- ضع البطيخ على الجانب المقطوع وقطع إسفينًا بعرض 4 بوصات. احفظ الوتد لصنع زعنفتك.
- استخدم سكينًا لتسجيل خطين عبر البطيخ ، على بعد حوالي 1 بوصة من كل حافة.
- باستخدام مقشرة خضروات ، قم بإزالة القشرة الخضراء بعناية من كلا الشريحتين مقاس 1 بوصة. استخدم سكين تقشير صغير لعمل أي تفاصيل دقيقة لإزالة القشر.
- استخدم السكين الكبير لإزالة ثمار البطيخ. بمجرد قطع معظمها عن القشرة ، اقلب البطيخ على جانبه واستخدم ملعقة أو مغرفة آيس كريم لإزالة الباقي. ثم ضعي قطع القرش البطيخ جنبًا إلى جنب على طبق التقديم.
- استخدم سكين تقشير لقطع الأسنان المثلثة الشكل في كل شريط من القشرة المقشرة.
- خذ الإسفين الذي قطعته إلى شرائح مسبقًا ، واقطع مثلثًا مائلًا (القطعة الوسطى) لاستخدامه كزعنفة.
- ارفع الزعنفة إلى رأس القرش ، وقم برسم المنحنى الذي تحتاج إلى قطعه في قاعدة الزعنفة.
- استخدم 2 أعواد أسنان لربط الزعنفة بالسمك القرش.
- اكسر عود أسنان إلى نصفين واستخدمه لإرفاق حبة توت على جانبي الرأس للعيون.
- بمجرد تقطيع الأناناس والتفاح والفاكهة من البطيخ ، اخلطهم معًا في وعاء كبير. إذا كنت تقدم الفاكهة في غضون 30 دقيقة ، فيمكنك إلقاء الفاكهة في فم القرش على الفور. إذا طال الوقت ، صفي سلطة الفاكهة في مصفاة أولاً.
المزيد من الأفكار الإبداعية للبطيخ
دي كوكتيل البطيخ برميل
شواية بطيخ مع كباب فواكه
فيل البطيخ
