يتم الترويج للنظام الغذائي الصحي في كل مكان كوسيلة للوقاية سرطان الثدي وأنواع السرطان الأخرى. ولكن ما هو نوع النظام الغذائي الذي يجب أن تتبعه الناجية من سرطان الثدي؟ الدكتور نيل دي بارنارد ، باحث التغذية ورئيس مشروع السرطان ، وأخصائية التغذية المسجلة جينيفر كاي رايلي ، مؤلفو دليل الناجين من السرطان، أوصي بإرشادات النظام الغذائي التالية لمساعدتك على مقاومة سرطان الثدي حتى لا يعود.
النظم الغذائية الصحية توقف السرطان
أظهرت الأبحاث التي بدأت في الستينيات أن الأنظمة الغذائية الصحية لا تساعد فقط في الوقاية من سرطان الثدي ، ولكنها قد تحسن أيضًا بقاء النساء المصابات بالمرض.
يحسن الوزن الصحي للجسم البقاء على قيد الحياة
يعتبر وزن الجسم من أفضل العوامل المؤثرة على البقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي ، والذي يمكن الوصول إليه بسهولة والحفاظ عليه باتباع نظام غذائي صحي. أظهرت مراجعة أجريت عام 2002 لأكثر من عشرين دراسة لسرطان الثدي أن النساء اللائي زاد وزنهن كان لديهن نتائج أسوأ بعد التشخيص. ترتبط قيم مؤشر كتلة الجسم الأعلى أيضًا بنتائج أسوأ. العلاقة بين وزن الجسم المنخفض أو مؤشر كتلة الجسم وتحسين البقاء على قيد الحياة قد يكون بسبب انخفاض الدهون في الجسم. النساء النحيفات لديهن كمية أقل من هرمون الاستروجين المنتشر في دمائهن. زيادة هرمون الاستروجين يمكن أن تعزز نمو الخلايا السرطانية.
احسب مؤشر كتلة الجسم (BMI)
الأطعمة قليلة الدسم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
وجدت الدراسات التي تابعت النساء لعدة سنوات بعد التشخيص بشكل عام أن النساء اللائي لديهن نسبة دهون أقل في وجباتهن الغذائية يعشن أطول من النساء الأخريات. تعتبر الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والشوكولاتة السبب الرئيسي في زيادة خطر الإصابة بالسرطان. لماذا تعزز الأنظمة الغذائية قليلة الدسم البقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي؟ يقول الخبراء إن السبب في ذلك هو أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون تميل أيضًا إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية ، مما يعزز وزن الجسم الصحي. الأطعمة منخفضة الدهون بشكل طبيعي هي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
كيفية تقليل الدهون في المخبوزات
تناول الألياف يحارب سرطان الثدي
يحصل المواطن الأمريكي العادي على أقل من نصف الكمية الغذائية الموصى بها من الألياف يوميًا (يوصي الخبراء بما لا يقل عن 25 جرامًا وحتى 40 جرامًا يوميًا). تشير الدراسات إلى أن النساء اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا منخفض الألياف تميل إلى الإصابة بأورام سرطان الثدي أكبر مقارنة بالنساء اللائي يتناولن كميات أكبر من الألياف. الألياف ضرورية لقدرة الجسم على التخلص من هرمون الاستروجين الزائد الذي يشق طريقه إلى الأمعاء. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور.
8 طرق سهلة للحصول على الأطعمة الغنية بالألياف للحصول على مذاق رائع
النساء اللواتي يأكلن يعشن لفترة أطول
تشير الأبحاث إلى أن النساء اللواتي يستهلكن معظم الفواكه والخضروات ، خاصة تلك الغنية بالبيتا كاروتين أو فيتامين سي ، لديهن أفضل فرصة للبقاء على قيد الحياة. تم العثور على بيتا كاروتين بكثرة في الفواكه والخضروات البرتقالية ، مثل الجزر والبطاطا الحلوة. يمكن العثور على فيتامين سي في البرتقال والبروكلي والخضروات الخضراء الأخرى. اهدف إلى الحصول على خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا.
الفوائد الصحية للفواكه والخضروات البرتقالية
وضع نظام غذائي للناجين من سرطان الثدي معًا
سيساعد تناول نظام غذائي غني بالألياف أو نظام غذائي نباتي في تحسين خطر بقائك على قيد الحياة. ومع ذلك ، يقترح الدكتور بارنارد ورايلي السعي إلى اتباع نظام غذائي يجمع جميع مكونات مكافحة السرطان معًا. قم بتجميع نظامك الغذائي من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف وقليلة الدهون والسعرات الحرارية.
النظام الغذائي المضاد للسرطان
أضف تمرينًا لتقليل خطر الموت
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، فإن ممارسة النشاط البدني بانتظام يمكن أن يحسن فرصك في النجاة من سرطان الثدي. تظهر الأبحاث أن المشي لمدة ثلاث إلى خمس ساعات فقط في الأسبوع بوتيرة متواضعة يكفي لإطالة حياتك.
تمرن لتساعدك على التعافي بعد العلاج الكيميائي
لمعرفة المزيد حول كيف يمكن لنظامك الغذائي أن يعزز مكافحتك للسرطان ، قم بزيارةCancerProject.org.
أغذية ووصفات تكافح سرطان الثدي
- أفضل 10 أطعمة تقاوم سرطان الثدي
- وصفات مضادة للسرطان للوقاية من سرطان الثدي
- مطبخ مكافحة سرطان الثدي
