هل سبق لك أن جربت الفطائر مع الروم والزبيب وغرقت في شراب الروم؟ إذا كنت ترغب في شيء مختلف في الصباح ، فهذه وصفة عليك تجربتها.
تعد تجربة مكونات مختلفة في الفطائر أحد التحديات المفضلة لدي عند ابتكار وصفات جديدة. زبيب الروم هو أحد نكهات الآيس كريم المفضلة لدي ، لذلك اعتقدت أن مزيج الروم والزبيب سيعمل بشكل جيد مع الفطائر أيضًا.
شراب الروم الذي يُسكب على الفطائر يعزز المذاق المميز للروم ويعمل بشكل رائع مع طعم الفطائر الطازجة والساخنة. إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الكحول في الشراب ، فاعلم أنه لم يتبق سوى 15 في المائة لإعطائك النكهة ؛ 85٪ من الكحول يتبخر مع الحرارة. لن يجعلك ذلك منتشرًا ، ولكن إذا كانت لديك مخاوف كبيرة بشأن الكحول ، فهذه نقطة يجب مراعاتها.
فطائر الروم بالزبيب مع وصفة شراب الروم
تنتج 5-6
مكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر زائد 1/2 كوب مقسمة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زبدة طرية بالإضافة إلى المزيد في المقلاة
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 كوب زبيب
- 1-1 / 2 كوب شراب مقسم
- أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وملعقة كبيرة من السكر والملح وملعقة صغيرة من الزبدة والحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. دع الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في وعاء صغير ، ينقع الزبيب مع نصف كوب شراب مخلوط بالماء. بعد 10 دقائق ، صفي الزبيب وتخلصي من الروم.
- تحضير الشراب. في قدر صغير على نار متوسطة-منخفضة ، اخلطي الكوب المتبقي من شراب الروم مع النصف المتبقي من السكر. دعه يطهى حتى يصبح شراب. اجلس جانبا. ملحوظة: يمكن أيضًا تحضير الشراب قبل يوم واحد.
- عندما يصبح خليط البان كيك جاهزًا ، أضيفي الزبيب.
- في قدر على نار متوسطة-منخفضة ، ذوبي قطعة من الزبدة ، ثم ضعيها في جزء من خليط البانكيك. عندما ينضج أحد الجانبين ، اقلبه لطهي الجانب الآخر. كرر حتى تستهلك كل خليط البان كيك.
- قدمي الفطائر مع شراب الروم والنعناع في حالة استخدامها.
المزيد من وصفات الفطائر
بان كيك الموز بالفستق وصفة شراب مارسالا
وصفة فطيرة حلقة التفاح
وصفة بان كيك الفراولة والليمون
