الصوم ليس بالشيء الجديد. يصوم البعض لأغراض دينية. يصوم البعض ليطهروا أنفسهم. يصوم الآخرون لأن... حسنًا ، إنهم يحبون طبق الطيور الخاص. لكن هل يمكن أن يكون الصيام في الواقع خطوة صحية جيدة؟
عندما تم تشخيص إصابة جيسيكا نورمان بمتلازمة التعب المزمن في سبتمبر ، بحثت في تغييرات نمط الحياة على أمل استعادة حياتها. في سن الخامسة والعشرين ، وجدت نورمان نفسها مرهقة في كثير من الأحيان وتشعر بفقدان لياقتها. "بعد كل تمرين ، كنت أنام في غضون ساعة. [كان لدي] آلام في المفاصل ، وكان تركيزي وذاكرتي سيئتين ، [كنت] مضطربة للنوم وبالكاد فقدت أي وزن. يقول نورمان ، منسق المشروع / الأحداث في لندن ، "لقد اضطررت في النهاية إلى التوقف عن ممارسة الرياضة تمامًا ، وأصبح من الصعب جدًا أن أستيقظ في الصباح".
اكتشفت د. جيمس ب. كتاب جونسون ، حمية اليوم البديل. يقول نورمان: "كنت متشككًا بعض الشيء في ذلك الوقت ، لذلك تعهدت بقراءة كل شيء قبل أن أفكر في بدء النظام الغذائي".
تم إنشاء حمية اليوم البديل حول أيام صعودًا وهبوطًا من حيث تناول السعرات الحرارية. "قال الكتاب إن هذا من شأنه أن يساعد في موازنة مستويات الطاقة وإعادة تعليم جسمك كيفية استخدام الطاقة بشكل أكثر فعالية ، من بين الكثير الفوائد الصحية الأخرى بما في ذلك فقدان الوزن وخفض ضغط الدم والكوليسترول ، كل ذلك دون إبطاء عملية التمثيل الغذائي لدي ، " نورمان.
لذلك جربتها ، بدءًا من يناير. "أنا الآن 13 أسبوعًا - أنام طوال الليل وأستيقظ في نفس الوقت تقريبًا كل يوم أشعر بالانتعاش والاستعداد لليوم المقبل. لقد عدت إلى صالة الألعاب الرياضية ، ولدي الطاقة حتى للخروج بعد ذلك ، "يقول نورمان.
وتقول إن النظام الغذائي يشبه فاست دايت، والتي تدور حول يومين غير متتاليين من السعرات الحرارية المحدودة كل أسبوع أثناء تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الأخرى من الأسبوع. يقول الدكتور مارك ماتسون ، رئيس مختبر علوم الأعصاب ، المعهد الوطني للشيخوخة ، وأستاذ علم الأعصاب بجامعة جونز هوبكنز في خبر إفراج.
الصيام لصحة أفضل؟
طريقة الصعود والهبوط الحميات مثل نورمان الذي قدم سبيلًا واحدًا للصيام. وأولئك الذين يحاولون ذلك يقولون إنه يعمل. بالنسبة إلى جانيس كريستوفر ، مدربة العلاقات ، من المفترض أن يبدأ فقدان الوزن بسرعة. "لقد بدأت للتو في إجراء FastDiet بنتائج جيدة. خسرت رطلاً في اليوم لمدة ثمانية أيام. أنا الآن متوقف قليلاً ، لكني متفائل. لا شيء يعمل قبل هذا ، "يقول كريستوفر.
لكن هذه ليست طريقة الصيام الوحيدة التي يُقال إنها مفيدة للصحة.
الكيتوزيه الغذائية
من المحتمل أن يتعرف أي شخص سبق له اتباع نظام أتكينز الغذائي على كلمة "الكيتوزية" ، وهي عملية يستخدم فيها الجسم الكيتونات للحصول على الوقود نظرًا لعدم توفر ما يكفي من الجلوكوز. يقول الباحثون الآن أن وضع الجسم في شكل خفيف من الحالة الكيتونية قد يكون له آثار إيجابية دائمة على صحة الدماغ.
للقيام بذلك ، ينخرط الناس في صيام يومي يستمر من 12 إلى 14 ساعة عن طريق وضع جميع وجباتك في العشر إلى 12 ساعة الأخرى خلال اليوم (وليس تناول الوجبات الخفيفة لاحقًا!). هل يمكن أن يعني العشاء المبكر أشياء كبيرة لصحة دماغك؟
يقول طبيب الأعصاب الدكتور ريتشارد إيزاكسون وباحث التغذية الدكتور كريستوفر أوشنر ذلك في كتابهما النظام الغذائي لمرض الزهايمر: نهج غذائي خطوة بخطوة للوقاية من فقدان الذاكرة وعلاجه. يقولون أن الصوم الليلي هو الطريقة الأكثر أمانًا للدخول إلى الحالة الكيتونية الخفيفة ، وأن الفوائد واضحة: الكيتونات تحمي خلايا الدماغ وتحسن وظائف الذاكرة لدى مرضى الزهايمر والضعف الإدراكي المعتدل ، أو MCI.
صيام الطعام
هناك طرق أخرى للصيام أيضًا ، مثل صيام العصير أو صيام الفاكهة والخضروات. يمكن أن تكون مفيدة في تخليص الجسم من السموم ، على الرغم من أنها طرق قصيرة الأمد وليست طويلة الأمد كالصيام المذكور أعلاه.
يجب أن يتم اختيار صيام مثل هذا بعناية ، فكلما ذهبت أكثر تطرفاً (وكلما كنت غير مستعد لذلك) ، كلما كان الأمر أصعب.
تقترح برناديت كاثرين ، مدربة الصحة المتكاملة وأسلوب الحياة والمعالجة بالتدليك المرخصة ، اتباع نهج بطيء لإزالة السموم من الجسم. "جرب تناول الخضار والفواكه فقط بسرعة لتبدأ. تأكد من أن جميع الفواكه والخضروات عضوية وتأكد من أن لديك الكثير من مياه الينابيع النقية للمساعدة في هذه العملية ، "كما تقول كاثرين.
"الصيام بشكل دوري يمكن أن يساعد جسمك على تخفيف التوتر وتقليل الانتفاخ الخلالي وتصفية ذهنك. إنها أداة صحية قيمة عندما يتم تشكيلها بشكل صحيح - إنها تقنية يجب احترامها واستخدامها بحذر مناسب "، كما تقول كاثرين.
المزيد عن الغذاء والصحة
المنافسة ، والمساعدات النقدية في فقدان الوزن
جيليان مايكلز تتحدث عن كونها نحيفة مدى الحياة
تخلص من إدمانك للطعام وخسر وزنك
