إذا كنت تحب نكهات الثوم والجبن ، فأنت جاهز للاستمتاع ، لأن هذه الوجبة الخفيفة محلية الصنع مليئة بها. تصبح قشور البطاطس هذه مسببة للإدمان بمجرد أن تدخل واحدة في فمك.
قد لا تحتاج حتى إلى غمسها في أي شيء ، لأنها كما هي بالفعل غنية جدًا بالنكهة. يعد الثوم وجبن البارميزان وإكليل الجبل الطازج من المكونات المفضلة لدي لخلطها مع البطاطس المحمصة ، لذا فإن هذه المكونات الثلاثة تعمل كالسحر في هذه الوجبة الخفيفة.
أحد الأشياء الرائعة في صنع قشور البطاطس هو أنك تحصل على وصفتين في واحدة. تصبح القشرة وجبات خفيفة أو مقبلات رائعة ، بينما يذهب اللحم غير المستخدم لتناول العشاء كطبق جانبي. لا نفايات هناك. والدتك ستكون فخورة جدا!
وصفة جلود البطاطس بالثوم والبارميزان
قشور البطاطس هي وجبات خفيفة أو مقبلات رائعة ، خاصة عندما تجعلها غنية بالنكهات. جرب هذا المزيج البسيط من جبن الثوم وجبنة البارميزان مع رشة إكليل الجبل الطازجة.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الخبز: ساعة و 18 دقيقة | الوقت غير النشط: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 43 دقيقة
مكونات:
- 2 رطل من البطاطس ، مغسولة ومجففة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- إكليل جبل طازج
- 3 فصوص ثوم ، مبشورة أو مفرومة
- ملح
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- اثقبي البطاطس بالكامل برأس سكين حاد ، وضعيها في صينية للخبز.
- اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تنضج ، ثم اتركيها تبرد حتى يمكن التعامل معها بسهولة دون أن تحترق. يعتمد وقت الخبز على حجم البطاطس. كلما صغر حجمها ، قل الوقت الذي يحتاجون إليه للطهي.
- نقطعها من المنتصف بالطول ثم إلى أرباع أو أسافين. استخرج اللب ، تاركًا طبقة رقيقة فقط على الجلد. يمكنك استخدام اللب في وصفات أخرى.
- ضعي قشر البطاطس في صينية مبطنة بورق الخبز. رشيهم بزيت الزيتون ، أضيفي الثوم والملح وإكليل الجبل ، واخلطيهم جيدًا.
- اخبزها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون البني على الحواف.
- أخرجيها من الفرن واخلطيها مع جبنة البارميزان مع ترك حوالي 2 ملاعق كبيرة للرش بعد طهيها. اخبز لمدة 3 دقائق أخرى.
- رشي المتبقي من جبن البارميزان ، وقدميه على الفور مع التغميس المفضل لديك.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات البطاطس
بطاطس هاسيلباك بالجبن
ناتشوز جلد البطاطس
البطاطس المخبوزة بالجبن مرتين
