هل تشعر بالفضول حيال أن تصبح نباتيًا ولكنك لست متأكدًا من قدرتك على الالتزام بنمط حياة خالٍ تمامًا من اللحوم؟ هل تعتقد أنه يمكنك تخصيص يوم واحد في الأسبوع للتخلص من اللحوم؟ يمكن لـ SheKnows المساعدة!
حل بسيط لبدء نظام غذائي خالٍ من اللحوم: انضم إلى SheKnows في دعمها لحركة يوم الإثنين الخالية من اللحوم. مقرها في الولايات المتحدة ، Meatless Monday هي مبادرة شعبية يقودها حملات الاثنينبالاشتراك مع كلية بلومبيرج للصحة العامة التابعة لجامعة جونز هوبكنز.
مثل العديد من المنظمات في جميع أنحاء العالم ، يشجع Meatless Monday الناس على تخصيص يوم واحد من الأسبوع للالتزام بوجبات خالية من اللحوم. هناك زخم وراء الحركة. التزم بهذه المبادرة العديد من الطهاة والمطاعم المشهورين (وغير المشهورين) والمناطق التعليمية وأنظمة المستشفيات والشركات والجامعات في جميع أنحاء البلاد.
شاهد الوصفات اللذيذة الخالية من اللحوم كل يوم إثنين
تقدم SheKnows لزوارها العديد من خيارات الوصفات الخالية من اللحوم. كل يوم اثنين ، سنخصص وصفة كخيار لحم يوم الإثنين ليسهل عليك العثور على شيء يمكن للجميع تقريبًا الاستمتاع بتناوله.
ما هو الهدف من Meatless Monday؟
لسبب واحد ، ستصبح أوقات وجباتك أكثر متعة. ستتاح لك الفرصة لاستكشاف نكهات وخضروات وخيارات وصفات جديدة. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الفوائد المرتبطة بتقليل استهلاك اللحوم ، لصحتك الشخصية وصحة الكوكب.
وفقًا لـ Meatless Monday ، هناك عدد من الدراسات التي تظهر الفوائد الصحية والبيئية المرتبطة بالخروج من اللحوم على الأقل يومًا واحدًا في الأسبوع. ضع في اعتبارك ما يلي:
لصحتك:
- قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات من خطر الإصابة بالسرطان
- استبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (مثل اللحوم) بالأطعمة الغنية يمكن للدهون المتعددة غير المشبعة (المكسرات والزيوت النباتية والبذور) أن تقلل من مخاطر الإصابة مرض قلبي
- قد تزيد الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم الحمراء والمعالجة من خطر الإصابة بالنوع الثاني داء السكري
- يمكن أن يقلل انخفاض استهلاك اللحوم من زيادة الوزن على المدى الطويل
من أجل صحة البيئة:
-
تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري - تظهر الدراسات صناعة اللحوم يولد حوالي 1/5 انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من صنع الإنسان
- تقليل استخدام المياه - في أي مكان يدخل من 1800 إلى 2500 جالون من الماء إنتاج رطل من اللحم البقري مقابل. 220 جالونًا من الماء لكل رطل من التوفو
- قطع الاعتماد على الوقود الأحفوري (الفحم والنفط والغاز الطبيعي) - أربعون سعرة حرارية من الحفريات وتذهب الطاقة الأولية إلى كل سعرات حرارية من لحوم الأبقار في الولايات المتحدة مقارنةً بـ 2.2 سعرة حرارية من طاقة الوقود الأحفوري اللازمة لإنتاج سعر حراري واحد من النبات بروتين أساس
جربها! يمكن أن يساعدك التخلص من اللحوم يومًا واحدًا في الأسبوع على الشعور بالرضا عن نفسك والمساعدة في بيئتك. ستكون متأكدًا من العثور على بعض الوصفات الجديدة اللذيذة على طول الطريق.
من يعرف؟
- قام الشيف الشهير ماريو باتالي بتطبيق Meatless Monday في جميع مطاعمه الأمريكية البالغ عددها 14 ، حيث يقدم خيارات نباتية ويميزها بشعار MM خاص على القوائم.
- شجع مدرب اللياقة ، بوب هاربر ، من The Biggest Loser أتباعه عبر Twitter على الذهاب بلا لحوم يومًا واحدًا في الأسبوع.
- مجلة Self Magazine تشجع قرائها على الانضمام إلى حركة الإثنين.
- مبيعات تويوتا للسيارات ، وشركة. يقدم خيارات Meatless Monday في كافيتريات الموظفين.
- تقدم جامعة سيراكيوز اللحوم يوم الإثنين في كافيترياتها.
- أطلق السير بول مكارتني حملة خالية من اللحوم في المملكة المتحدة ، Meat Free Monday.
اقرأ المزيد عن الاثنين بدون لحم >>
وصفات لذيذة خالية من اللحوم
ماك اند تشيز مشوي مع الخضار
بوريتو نباتي بسيط وحار
كولسلو مقرمش ملون
معكرونة يونانية مع جبنة فيتا
تارت الطماطم والبيض
شطائر التوست الفرنسي المقرمش
