لوجبة خفيفة صحية ، ضع في اعتبارك لفائف الخيار الباردة مع الزبادي اليوناني!
للحصول على وجبة خفيفة سريعة أو مقبلات الحفلات اللذيذة ، لا تنظر إلى أبعد من أي وقت مضى خيار صحي! يمكن استخدامه بعدة طرق ، ولكن من أفضل الطرق إنشاء لفات! من خلال تقشير الخيار بطريقة إبداعية ، يمكنك عمل بديل للخبز والتورتيلا يكون صحيًا ولذيذًا!
تمتزج النكهة الباردة للخيار جيدًا مع الصلصة الحارة مثل الزبادي اليوناني بالكاري المستخدم في هذه الوصفة. إذا كان لديك زبادي مجفف إضافي متبقي ، فإنه يصنع صلصة غمس ممتازة للخضروات الأخرى وحتى رقائق البطاطس.
للحصول على أفضل النتائج ، يتم تقطيع الخيار باستخدام أ مندولين ستكون أفضل طريقة للذهاب. سيسمح لك استخدام إعداد 2 مم بالحصول على شريحة خيار متساوية ورقيقة بشكل لا يصدق مما يسمح لك بإنشاء شرائح خيار سوف تتدحرج بسهولة. قد يكون من الصعب لف شرائح الخيار السميكة جدًا ، وسوف تتفكك مع القليل من التحفيز. عند تقطيع الخيار باليد ، غالبًا ما يكون هذا هو الحال. غالبًا ما يؤدي استخدام مقشرة الخضروات إلى حل هذه المشكلة ، ولكن ليس دائمًا. في حالة وجود شرائح من الخيار يصعب لفها ، قم ببساطة بلصقها باستخدام أعواد الأسنان.
مكونات:
- خيار
- 1-1 / 2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة أعشاب ، مثل الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك
- لحم الخنزير أو الديك الرومي إذا رغبت في ذلك
الاتجاهات:
1
قطعي الخيار إلى شرائح باستخدام مندولين بسماكة 2 مم أو باستخدام مقشرة خضروات. ضعي الخيار جانبًا على طبق مناديل ورقية للسماح بتصريف الرطوبة الزائدة.
2
اخلطي الزبادي ومسحوق الكاري وعصير الليمون معًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
3
يُوزّع مزيج الزبادي على شرائح الخيار ويُرش بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.
4
انشر شرائح لحم الخنزير أو الديك الرومي المقطعة إلى شرائح رفيعة عبر شرائح الخيار إذا رغبت في ذلك.
5
نشمر بعناية باستخدام عود أسنان لإغلاقه إذا لزم الأمر.
6
يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
المزيد من الوصفات
وصفة محلية الصنع لألواح الجرانولا الصحية
فيلم فشار حار مطهو بالهواء
لقيمات صحية: لدغات بيتزا الكينوا
