دعونا نواجه الأمر ، عندما يتعلق الأمر بالفطائر ، من الذي يستمتع بصنع قشرة الفطيرة من الصفر؟ نعم ، ولا حافي القدمين كونتيسا نفسها، إينا جارتن. ولديها فقط حلوى الخريف التي لا تروق فقط لمن يقصدون صنع القشرة بل إنها مثالية أيضًا مراوح فطيرة اليقطين: موس اليقطين "فاخر ، كريمي وسهل التحضير".
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
ظهر كلاهما في المسلسل التلفزيوني الشهير Garten ، حافي القدمين كونتيسا، في عام 2007 ، وكذلك ضمن أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها ، كونتيسا حافي القدمين في المنزل: وصفات يومية ستحضرها مرارًا وتكرارًا، Garten’s Pumpkin Mousse هو نجاح كبير بين المعجبين. تجمع الحلوى بين التوابل الدافئة والسكر البني والموز ونكهة البرتقال مع الكريمة المخفوقة الحريرية ، مما يمنحك طعمًا مطلقًا - (والجمهور -!).
يقول جارتن: "من المؤكد أنها لم تكن أسوأ حلوى اخترعتها على الإطلاق" وليامز سونوما.
لصنع موس اليقطين من Garten ، تحتاج إلى بعض أدوات الطهي ، بما في ذلك أ وعاء كبير مقاوم للحرارة (لخلط خليط اليقطين الخاص بك) ، أ خلاط كهربائي (لصنع الكريمة المخفوقة) ، أ طبق سوفليه 7 × 4 إنش (للتقديم).
الآن ، فيما يتعلق بالخبز: اجمع المكونات الخاصة بك ، والتي تشمل هريس اليقطين ، والقشدة الثقيلة ، والموز ، و "بهارات اليقطين الكلاسيكية" (القرفة ، وجوزة الطيب ، والسكر البني) ؛ وابدأ بصنع خليط اليقطين في وعاء مقاوم للحرارة. ستضيف بعد ذلك الجيلاتين الذائب ، والريد وقشر البرتقال إلى الخليط الخاص بك - وتخلط جيدًا. أثناء التبريد ، اخفقي الكريمة الثقيلة في الخلاط ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قومي بطيها في خليط اليقطين.
اسكبي موسك الكريمي في طبق سوفليه الخاص بك ، وضعي فوقه المزيد من الكريمة المخفوقة ، ورشي قشر البرتقال - وقدميه!
يقول جارتن: "إنها موس اليقطين المثالي والسهل ، وسيتذكرون دائمًا ما تقدمه للحلوى".
للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بزيارة شبكة الغذاء.
قبل أن تذهب ، تحقق من المعرض أدناه:
