عشاء الليلة: دجاج متبل وسلطة الكسكس - SheKnows

الدجاج والكسكس ، أيهما أفضل؟ إضافة بعض التوابل وبعض الخضار تجعل عشاء الدجاج هذا عشاء لن تنساه قريبًا.

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

يمكن عمل الكثير من صدور الدجاج: يمكن قليها ، خبزها ، تحميصها ، الخيارات لا حدود لها. ولكن حتى مع كل هذه الخيارات ، لا يزال لديك قطعة دجاج فقط. وصدر دجاجة واحدة لا تصنع العشاء. ومع ذلك ، إذا اتبعت مجلة Real Simple's اقتراح ورمي بعض الطماطم والبازلاء في الكسكس ، لديك عشاء لذيذ سيجعل عائلتك تتوسل للمزيد.

سلطة الكسكس والدجاج المتبل

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 3/4 كوب كسكس
• 3/4 رطل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أرباع
• 1/4 رطل بازلاء سكر مقطعة شرائح
• 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1/4 كوب جبن فيتا

الاتجاهات

1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تبلي الدجاج بالفلفل الحلو والكمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يُطهى حتى يحمر وينضج بالكامل ، 6 دقائق لكل جانب. دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعه.
2. أثناء طهي الدجاج ، ضعي الكسكس في وعاء كبير. أضف كوبًا واحدًا من الماء الساخن ، ثم غطيها واتركها لمدة 5 دقائق ؛ زغب بالشوكة. أضيفي الطماطم ، والبازلاء ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون ، والجبن ، وملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. إرم للجمع. قدميها مع الدجاج.

وصفات الكسكس الأخرى من SheKnows

سلطة الكسكس بالدجاج مع خل الزيتون

الكسكس بالكاري والتوت المجفف مع جبن الماعز

قرع بلوط محشي بالتفاح والكسكس