اصنع هذا الطبق الجانبي المميز للعبة النهارية في 10 دقائق فقط.
جبن الناتشو هو أحد الأطعمة الكلاسيكية للأحداث الرياضية التي لم أفكر مطلقًا في تجربتها في المنزل لفترة طويلة. قد تتفاجأ عندما تكتشف أن جعل الأمر بسيطًا جدًا ويستغرق حوالي 10 دقائق فقط ، ابدأ في الانتهاء.
جبن الناتشو محلي الصنع هو صلصة جبن البشاميل. تبدأ بصنع رو - أي طهي بعض الزبدة والدقيق معًا. ثم يُضاف الحليب ويُطهى حتى يتكاثف الخليط ويتحول إلى صلصة كريمية فاخرة. يضيف الجبن القوام واللون والنكهة المالحة الرائعة. يتم تحقيق طعم جبن الناتشو النهائي من خلال بضع رشقات من التوابل ومساعدة دسمة من RO * TEL - مزيج لذيذ من الطماطم والفلفل الأخضر يكمل ملف تعريف النكهة. بدون هذه النكهات الإضافية ، ما لديك هو الأساس لمكرونة وجبن محلية الصنع لذيذة!
صلصة جبن الناتشو هذه قابلة للتكيف ومتعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية. يمكنك تقديمه كغطس بسيط ، أو استخدامه لتذوق النقانق ، أو بالطبع ، لإنهاء طبق من الناتشوز. للحصول على لمحة عن الوصفة الكلاسيكية أدناه ، جرب أحد هذه الأشكال المختلفة:
- استبدل كوبًا واحدًا من الحليب باللبن الرائب للحصول على دوران منعش.
- للحصول على جبنة غنية ودسمة ، أضف كوبًا واحدًا من النقانق المطبوخة والمفتتة قبل التقديم.
- سخني الحرارة عن طريق إضافة القليل من الصلصة الحارة أو السيراتشا في نهاية الطهي.
لعبة يوم جبن الناتشو
يصنع حوالي 4 أكواب
على نحو سلس ، دسم ومشرق ، يعتبر جبن الناتشو الأساسي ولكن اللذيذ من الأصول لأي وجبة يومية. يمكن بسهولة مضاعفة الوصفة أو خفضها إلى النصف ، حسب حجم مجموعتك.
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة (1/4 كوب) زبدة
- 4 ملاعق كبيرة (1/4 كوب) دقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم (اختياري للون)
- 3 أكواب جبن شيدر مبشور
- 1/2 كوب ريال عماني * تل
الاتجاهات:
- في قدر متوسط أو كبير على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يُضاف الدقيق ويُحرّك بملعقة خشبية بينما يُطهى مزيج دقيق الزبدة لمدة دقيقتين.
- صب الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. أضيفي الكمون ومسحوق الفلفل الحار والكركم واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى يتكاثف مزيج الحليب بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
- يضاف الجبن و RO * TEL ويقلب حتى يذوب الجبن بالكامل. قدميها على الفور.
