لا يوجد طعام صيفي أكثر شهرة من نقانق والبرغر على الشواية. ولكن في حين أنه من السهل استبدال النقانق القديمة البسيطة بها شيء أكثر إثارة (هناك أنواع مختلفة من النقانق التي يمكنك شراؤها من المتجر هذه الأيام) ، فإن معرفة كيفية إضفاء لمسة على البرجر أصعب قليلاً. هناك الكثير فقط بايكون يمكنك وضع برجر باتي ، هل تعلم؟ حسنا، مارثا ستيوارت لديه الحل الأمثل لمشاكل البرغر المملة الخاصة بك ، ويبدأ بخطوة واحدة أساسية: استبدال اللحم البقري بلحم الضأن.
عرض هذا المنشور على Instagram
هناك ما يقرب من مليون طريقة مختلفة لتزيين الهامبرغر. هنا ، تضيف اندفاعة سخية من البقدونس الطازج طبقات جديدة من النكهة لكل مكون من مكونات برجر الضأن المستوحى من اليونان: الفطائر وصلصة الزبادي والفيتا وسلطة الطماطم المفرومة. احصل على الوصفة الكاملة على الرابط في السيرة الذاتية! 📷: وصفةchristophertestani + تصفيف الطعام بواسطة: brooklyncooks
تم نشر مشاركة بواسطة مارثا ستيوارت (مارتاستيوارت) في
فيها وصفة برجر مستوحاة من اليونان، يقرن ستيوارت قطعة لحم ضأن مليئة بالبقدونس مع إضافات طازجة أكثر من سلق الكاتشب العادي وشريحة من الجبن الأمريكي.
بدلاً من ذلك ، تُغطى فطائرها بصلصة زبادي الفيتا المالحة وسلطة طماطم البقدونس. تساعد هذه العناصر الطازجة على التباين بين ثراء لحم الضأن ، والطبق العام هو شيء أكثر إشراقًا وحيوية من البرجر المعتاد.
يوصي ستيوارت بتقديم البرجر مع البطاطس المقلية ، وعلينا أن نتفق على أنه تطابق مصنوع في الجنة. ولكن إذا كنت ترغب حقًا في علاج نفسك ، فإننا نوصي بمضاعفة وصفة صلصة زبادي الفيتا حتى تتمكن من استخدامها كغطس للبطاطس المقلية - فلن ترغب أبدًا في العودة إلى الكاتشب.
إذا كنت تشعر بالحساسية تجاه استخدام لحم الضأن ، فلا تخف أبدًا. يقول ستيوارت إنه يمكنك أيضًا إعداد الوصفة باللحم البقري المفروم العادي. ولكن إذا كنت على استعداد لتحمل القليل من المغامرة ، فستتم مكافأتك بفطيرة برجر أكثر دقة والتي ستساعدك على تحقيق النجاح.
الزوج كعكة الكوسة للحلوى والبعض السانجريا النبيذ الاحمر، وحصلت على وجبة صيفية مثالية.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
