راشيل راي لديها 50 سببًا للاحتفال اليوم بإطلاقها لها 26 عامًاذكتاب طبخ, راشيل راي 50: ذكريات ووجبات من حياة حلوة ومالحة.بما في ذلك المقالات الشخصية ولقطات من السنوات الخمسين الأولى من حياتها والوصفات والرسوم التوضيحية المرسومة باليد التي أنشأتها مستضيف برنامج تلفزيوني نفسها ، هذا الكتاب يعطي المعجبين لمحة عن بعض أكثر لحظاتها التي لا تنسى.
تحدثنا مع راشيل قبل إصدار كتابها حيث شاركت ما إذا كانت تشعر في يوم من الأيام وكأنها تنفد من الوصفات لمشاركتها ، ومشاعرها بشأن افتتاح مطعم خاص بها ، وما إذا كانت بهار قرع المعجب.
SheKnows: تهانينا على كتابك الجديد! يحصل القراء على كتاب طبخ وإلقاء نظرة من الداخل على حياتك. ما الذي جعلك ترغب في الانفتاح على هذه الذكريات ومشاركتها مع القراء؟
راشيل راي: "بالنسبة لي ، إنها نظرة على اللحظات المحرجة والسعيدة في حياتي. إنه مثل سجل القصاصات حقًا. والجزء المثير للاهتمام من النظر إلى 50 عامًا هو الأمل في أن تحصل على 50 عامًا أخرى ".
SK: يدور الكتاب حول شغفك بحب الطبخ وأنت تفكر في بلوغ سن الخمسين. كيف اكتشفت شغفك بالطبخ؟
RR: "لم يكن لدي خيار آخر حقًا. لقد نشأت في مطابخ صناعية وفي المنزل. هذه هي الغرفة الوحيدة التي أتذكر أي شيء عنها حقًا في حياتي كلها. أعتقد أن المطابخ هي مكاني السعيد ".
SK: لقد ألفت أكثر من 25 كتابًا. هل شعرت يومًا بأنك تنفد الوصفات لمشاركتها؟
RR: "لا ، على الإطلاق. كل أسبوع يجب أن أكتب من تسعة إلى 15 وجبة جديدة في الأسبوع - سواء كان ذلك لعرض النهار ، أو مجلتي ، أو لمشروع خاص. الكتابة عن الطعام وإعداد وجبات جديدة هو فقط ما أفعله. إنها الوظيفة ".
عرض هذا المنشور على Instagram
النكهة في هذه Sloppy Joes الكورية المستوحاة من الجنون! وصفة على وجبة اليوم # 30 دقيقة على foodnetwork @.
تم نشر مشاركة بواسطة راشيل راي (rachaelray) في
SK: هل هناك وصفة لن تشاركها مع الجمهور وتريد الحفاظ على سرها؟
RR: "بالطبع لا. جمهوري هم رئيس لي. أقول دائمًا إنني نادلة أخدم المشاهدين والقراء وما إلى ذلك. “
SK: يمكنك حتى تضمين الرسوم التوضيحية الأصلية المرسومة باليد في هذا الكتاب. هل هذا شيء تود أن تفعل المزيد منه؟
RR: "لطالما أحببت الرسم والرسم ، لذا نعم ، بالطبع. إنه دائمًا شيء وجدته مريحًا للغاية ".
SK: إذا كان بإمكانك دعوة أي شخص من المشاهير لتناول العشاء ، فمن تريد أن تطبخ له؟
RR: "أعرف الكثير من المشاهير الذين هم أناس رائعون وأستمتع بفكرتهم في منزلي. ولكن ، إذا كان بإمكاني الحصول على أي شخص آخر لتناول العشاء ، فسأعيد جدي أو كلبي الأول ".
عرض هذا المنشور على Instagram
Isaboo ، بجد في العمل.
تم نشر مشاركة بواسطة راشيل راي (rachaelray) في
SK: لديك أيضًا يديك ممتلئة بـ 14ذ موسم راشيل. هل هناك شخص لم تحضره في البرنامج وتحب مشاهدته.
RR: "عديدة. ولكن ، أكثر ما يفاجئني ، هم الأشخاص الذين لدينا في العرض والذين نلتقي بهم والذين ليسوا مشهورين. يفاجئني الكثير من مشاهدينا ويلهمونني. هذا ما أحبه في عرضنا. كل يوم مختلف. أنت لا تعرف أبدًا ما الذي ستحصل عليه ".
SK: بالنسبة للمستقبل ، هل يمكن أن يتوقع المعجبون مطعم Rachael Ray؟
RR: "لقد كنت أحاول منذ سنوات وتحركت عقليًا نوعًا ما. لكننا نقوم بهذا الشيء الرائع مع Uber Eats اعتبارًا من 17 أكتوبر ، حيث يمكن للناس بالفعل طلب طعامي في 13 مدينة مختلفة في جميع أنحاء البلاد وتوصيله مباشرة إلى بابهم. نيويورك ، أوستن ، بورتلاند ، ميامي ، تشاتانوغا ، وحفنة من الآخرين. نحن نقدم أكثر من 10 وصفات للطلب ، بعضها مباشرة من الكتاب الجديد ، ووصفات أخرى لاقت رواجًا لدى المعجبين على مر السنين. أطباق مثل بافلو تشيكن تشيلي ، فيتوتشيني ألا فودكا ، سلطة طحينة سيزر و ثوم ريكوتا هريس قرنبيط. لذلك ، هذا مثير للغاية ".
SK: أخيرًا ، ما هي أفكارك حول توابل اليقطين؟ هل أنت من محبي؟
RR: "أنا أحب الطبخ مع اليقطين. كثيرا ما أضيف التوابل إلى اليقطين. لكن لا ، لم أشتري توابل اليقطين مطلقًا ".
تم تعديل هذه المقابلة من حيث الأسلوب والطول.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
