عندما يأتي الربيع ، أبدأ في اشتهاء السلطات مثل الساعة. ربما يكون الطقس الدافئ هو الذي يسبب هذه الرغبة في الحصول على خضروات باردة ومقرمشة. الرضا الخفيف واللذيذ من السلطة لا مثيل له في الصيف. نحن نعلم ذلك مارثا ستيوارت لديها بعض وصفات الربيع الرائعة مثلها فطائر النخالة, بارميزان الباذنجان مكدسة و أكلة واحدة في وعاء وأحدث ابتكاراتها ليست استثناء. إنها سلطة ربيعية لذيذة تحتوي على تلك المكونات المشرقة التي نريدها جميعًا في يوم حار ؛ الخس الربيعي والبازلاء وبروسسيوتو وبذور الخشخاش.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
انتقلت Stewart إلى Instagram الخاص بها لمشاركة الإبداع ، وكتبت "إذا كنت مثلنا ، بحلول الوقت الذي مع حلول نهاية فصل الشتاء ، فأنت تتطلع إلى المنتجات الطازجة والمشرقة المرتبطة ببداية الخريف. هنا ، يتم وضع الخس ذي الأوراق الحمراء والخضراء والبيب الباهت في صلصة الخل الكريمية وطبقات من شرائح البروسكيوتو المالحة والبازلاء الحلوة الطازجة (المجمدة جيدة أيضًا). رش بذور الخشخاش أخيرًا يضفي لمسة من القرمشة. لا تجعلنا نبدأ حتى في صلصة الخل الحمضية ، إنها إلهية تمامًا. يشمل عصير الليمون والخل البلسمي الأبيض والكراث والمايونيز والزيت (لذيذ!)
كما أنها مثالية لتلك الأيام البطيئة عندما لا ترغب في قضاء ساعات في إعداد الغداء. يستغرق الأمر نصف ساعة فقط. وهذا يشمل الإعداد والتجميع. للحصول على سلطة مع صلصة محلية الصنع ، فإن الأمر يستحق ذلك الوقت الإضافي تمامًا.
لدينا شعور بأن سلطة الربيع هذه قد تصبح عنصرًا أساسيًا في الطقس الدافئ لك ولعائلتك. بجدية ، ما الذي لا تحبه؟
تحقق من مارثا ستيوارت خس ناعم مع بروسيوتو ، بازلاء وبذور الخشخاش.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء لمارثا ستيوارت أدناه:
