Gusseisen eignet sich am besten zum Anbraten, Braten und sogar zum Backen – gibt es etwas, das es nicht kann? Aber wenn es darum geht, Ihre Pfanne zu reinigen, ohne das Gewürz zu zerstören, ist viel Stress damit verbunden. Und wer möchte schon bei so etwas Alltäglichem wie dem Abwaschen gestresst sein?
Glücklicherweise muss das Reinigen Ihrer Pfanne dank der bescheidenen Kartoffel keine Panik auslösende Aufgabe mehr sein. Sie können sich auch auf ein perfekt gebratenes Steak verlassen.
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Laut diesem Hack von Pures Wow, alles was du tun musst, ist deine Pfanne mit grobem Salz zu bestreuen und dann eine Kartoffel verwenden das in zwei Hälften geschnitten wurde (Schnittseite nach unten), um festsitzende Lebensmittel kräftig abzuschrubben. Mit Wasser abspülen, dann mit einer kleinen Menge Öl einreiben und die Pfanne eine Stunde lang bei 400 Grad F backen.
Wenn Sie beim Reinigen Ihres Gusseisens sehr pingelig sind, sollte dies den Zweck erfüllen. Oder Sie könnten einfach, wissen Sie, Ihre Kartoffeln zum Essen aufbewahren und Waschen Sie Ihr Gusseisen mit Seife und Wasser, als Kochbuchautor und verrückter Küchenwissenschaftler J. Kenji López-Alt empfiehlt.
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Viele Leute haben Angst, dass das Waschen einer gusseisernen Pfanne mit Seife die Gewürze abspült. Aber es stellt sich heraus, dass die Gewürze auf Ihrer Pfanne tatsächlich aus bestehen polymerisiert Öl. Wenn Sie Öl in der Pfanne wiederholt erhitzen, wird daraus eine kunststoffähnliche Beschichtung, die sich mit der Pfanne verbindet und nicht einfach mit Seife abgewaschen werden kann. Wenn Sie also die Pflege Ihres Gusseisens wirklich einfach halten möchten, waschen Sie Ihre Pfanne einfach mit Wasser und Seife, trocknen Sie sie und würzen Sie sie wie gewohnt.
Wie auch immer, diese einfachen Tipps beweisen, dass Gusseisen keine so große Aufgabe ist, wie manche es sich vorstellen. Und um ehrlich zu sein, für Maisbrot, das genauso gut schmeckt wie in meiner Pfanne, wäre ich bereit, einige ziemlich extreme Dinge zu tun, um das Baby in Topform zu halten.
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