Einige Weine sind bei warmem Wetter besser zu trinken als andere, wie Rose und Viognier. Lesen Sie weiter, um mehr über einige weniger bekannte Sorten zu erfahren, die sich perfekt zum Sonnenbaden eignen, und was Sie dazu essen können.
Der Sommer steht ganz im Zeichen der Entspannung und es gibt keinen besseren Weg, um sich zu entspannen, als bei einem Glas Wein. Aber das warme Wetter lässt Sie wahrscheinlich an diesem schweren Cabernet Sauvignon vorbeischauen und nach etwas Erfrischenderem greifen. Probieren Sie einen (oder alle) dieser Sommerweine bei Ihrem nächsten Outdoor-Event.
Rose
Wenn Sie sich an rosa Wein nur an einen sirupartig süßen weißen Zinfandel erinnern, ist es an der Zeit, Rose zu probieren. Obwohl Rosen in Richtung süß tendieren können, sind die beliebtesten trocken und knackig. Rose entsteht durch nur kurzen Kontakt mit den Traubenschalen, um ihr diese unverwechselbare Rouge-Farbe zu verleihen. Viele verschiedene Trauben können zur Herstellung von Rose verwendet werden, wie Pinot Noir, Syrah und Grenache, die jeder ein anderes Geschmacksprofil verleihen. Der einzige Weg, um herauszufinden, welcher Ihr Favorit ist, besteht darin, mit dem Trinken zu beginnen!
Rose ist ein sehr vielseitiger Speisewein und passt gut zu allem, was mit Grill zu tun hat, von Grillgerichten bis hin zu den typischen Picknick-Beilagen. Servieren Sie ihn gekühlt zu einem Wein, der Sie vom Nachmittag bis zum Abendessen begleitet.
Viognier
Für einen aromatischen und fruchtigen Wein ist viognier die perfekte Wahl. Diese Weine sind meist blumig und trocken und können jung genossen werden (der Wein, nicht der Mensch). Da diese Trauben sehr reif werden müssen, um einen guten Jahrgang zu erzielen, neigt der Alkoholgehalt dazu, sich nach oben zu neigen, was für einige von uns nach einem langen Arbeitstag eine gute Nachricht sein könnte. Zitrusfrüchte, Aprikosen, Pfirsiche und Gewürze prägen diesen sommerlichen Wein.
Viognier passt gut zu scharfen Speisen. Denken Sie an Curry, Sushi oder mexikanisches Essen für eine perfekte Geschmackskombination.
Aufheizen mit a Currygericht und abkühlen mit viognier >>
Chenin blanc
Diese aus dem französischen Loiretal stammenden Trauben werden heute weltweit angebaut und zur Herstellung vieler Weinsorten verwendet. Chenin Blanc ist eine sehr vielseitige Traube, die sowohl in trockenen Schaumweinen als auch in süßen Dessertweinen verwendet wird. Sie werden oft zum Mischen verwendet, können aber auch alleine stehen. Chenin Blanc wird oft als Geschmack nach Apfel, tropischen Früchten, Pfirsichen, Mineralien und Honig beschrieben.
Da Chenin Blanc von trocken bis süß reichen kann, passt es gut zu vielen Speisen. Chenin Blanc passt gut zu einer cremigen Suppe oder einer würzigen Vinaigrette.
Machen Sie Spargel mit Zitrusvinaigrette zu Chenin Blanc >>
Verdelho
Diese Trauben stammen aus Portugal, insbesondere der Insel Madeira, und werden hauptsächlich in Likörweinen verwendet. In jüngerer Zeit wird Verdelho jedoch zur Herstellung von weißen Tafelweinen verwendet, die immer beliebter werden. Diese fruchtigen Weine sind leicht zu trinken und haben oft einen budgetfreundlichen Preis, was sie zur ersten Wahl gegenüber teuren Chardonnays macht.
Dieser Wein wäre perfekt für einen Happy Hour Schluck allein, passt aber auch gut zum Essen. Gießen Sie ein Glas Verdelho ein, um es mit einer Meeresfrüchte-Vorspeise wie Austern oder einem würzigen asiatischen Gericht zu genießen.
Semillon
Semillon ist eine Bordeaux-Traube mit geringer Säure. Obwohl Sie 100 Prozent Semillon erhalten können, besteht die Möglichkeit, dass Sie diesen trockenen Wein mit etwas Sauvignon Blanc oder Chardonnay vermischt finden, oft mit den Eigenschaften von Zitrone, Gras und Kräutern. Für die süßere Seite wird Semillon bei der Herstellung des Dessertweins Sauternes verwendet.
Käse und Semillon sind eine himmlische Kombination, insbesondere bei Schnittkäse. Probieren Sie eine Auswahl an Käsesorten wie Asiago, Cheddar, Fontina und Comte, um zu probieren, wie jeder die verschiedenen Eigenschaften des Weines hervorhebt.
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