Girl Scout Cookie-inspirierte „Thin Mint“-Energiehäppchen machen das Naschen gesünder – SheKnows

Ich war nie ein Samoa-Mädchen. Ich weiß, sie sind die Favoriten, wenn es ums geht Pfadfinderinnen-Kekse, aber etwas an der Einfachheit der Thin Mint hat sich für mich immer durchgesetzt.

Verwandte Geschichte. Ina Gartens Super Bowl-bereite Nachos enthalten eine überraschende Zutat

Ganz zu schweigen davon, dass sie erstaunlich gefroren sind, und Sie könnten leicht eine ganze Hülse essen, ohne fast die gleiche Menge an Schuldgefühlen wie bei jedem der anderen Kekse. Das hat mir zumindest mein Gehirn gesagt, da sie praktisch papierdünn sind.

Ohne den Stoffwechsel meines Kindheits-Ichs ist es heutzutage jedoch etwas weniger praktisch, eine Hülse Kekse zu essen warum eine gesündere Intervention erforderlich war, denn es ist keine Option, meinem Lieblings-Girl Scout-Keksgeschmack zu frönen.

Diese „Thin Mint“-Energiehäppchen werden aus vollwertigen, echten Lebensmittelzutaten hergestellt, die für Sie viel gesünder sind, aber immer noch die klassische Schokoladen-Minz-Kombination haben.

Girl Scout Cookie-inspiriertes „Thin Mint“-Rezept für Energiebissen

Es ist Girl Scout Kekssaison, aber warum nicht mit diesen Energiehäppchen den Klassiker Thin Mint gesünder genießen? Der ganze Schokoladen- und Minzgeschmack des Kekses in einem viel gesünderen Bissen.

Ergibt 10-12

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Inaktive Zeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse ungesalzene Cashewkerne
• 8 Medjool Datteln, halbiert und entkernt
• 3-1/2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Milch
• 10 Tropfen ätherisches Pfefferminzöl (oder 1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt)
• Prise koscheres Salz

Richtungen:

1. Haferflocken und Cashewkerne in eine Küchenmaschine geben und fein verarbeiten.
2. Die Datteln hinzufügen und erneut verarbeiten, bis sie fein gehackt sind.
3. Kakaopulver, Milch, ätherisches Öl oder Extrakt und das Salz hinzufügen und verarbeiten, bis alles zusammenkommt und eine Teigkugel entsteht.
4. In eine Schüssel umfüllen und zu kleinen Kugeln rollen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten kühl stellen, damit sie fest werden.
5. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Zinken einer Gabel andrücken.
6. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Für jede Menge tolle Rezepte, wie unsere Ich seite auf Facebook.

Weitere Snack-Häppchen-Rezepte

Dattel Kokoskugeln
Gefrorene Bananenbissen
No-Bake Karottenkuchen Energy Bites