Ніщо не говорить "це вихідні" голосніше, ніж стос млинців, що сидять на столі для сніданку. Комфортна їжа в найкращому вигляді. І з цими млинцями з кукурудзяного хліба ви також можете їсти їх на вечерю.
Цей смачний стек з’явився тому, що я пару тижнів тому мав трохи кукурудзяного хліба, і це змусило мене подумати про те, щоб зробити його у вигляді млинців; те, що було б легше і швидше зробити, тому що, чим швидше це буде зроблено, тим швидше я з’їм. Досить просто, насправді.
Однак, оскільки я божевільний за їжу, яка подається як розкіш (сніданок на вечерю), нам подобається насолоджуватися цими млинцями з кукурудзяного хліба на вечерю. Бажано в неділю. Залиті сметанним трав’яним соусом, вони роблять ідеальний пікантний гарнір. Крім того, це найшвидший спосіб отримати кукурудзяний хліб до вашого столу.
І, ненавиджу це визнавати, але погода чилі не за горами; Отже, який кращий спосіб насолодитися цією мисочкою чилі, ніж купою цих красунь.
Для тих, хто не знайомий з млинцями з кукурудзяного хліба, це весело і смачно взяти млинці, використовуючи кукурудзяну муку замість борошна, змішаного в суміш з пахта.
Слід зазначити, що якщо подавати на сніданок або пізній сніданок, ці млинці будуть чудовими, якщо їх просто заправити вершковим маслом і крапелькою меду або кленового сиропу.
Рецепт кукурудзяних млинців зі сметанним трав’яним соусом
Обслуговує від 4 до 6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
Інгредієнти:
Для млинців з кукурудзяного хліба
- 1/2 склянки жовтої кукурудзяної крупи
- 1/2 склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка цукру
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- Свіжий мелений перець за смаком
- 2/3 склянки пахти
- 1 склянка цілих зерен кукурудзи
- 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 1 яйце
Для сметанного трав’яного соусу
- 1/4 склянки сметани
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кропу
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
Напрямки:
- У мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, цукор, соду, сіль і перець; перемішати до повного з’єднання і відкласти.
- У блендері змішайте пахту, зерна кукурудзи, розтоплене масло і яйце; обробляти до однорідності.
- Вилийте суміш пахти в суміш кукурудзяного борошна і перемішайте, щоб вони з'єдналися.
- Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.
- Налийте приблизно 2-3 столові ложки тіста на млинець на сковороду і готуйте 2-3 хвилини, або поки не з'являться бульбашки і краю злегка підрум'яняться.
- Переверніть млинці і продовжуйте готувати їх 1-2 хвилини або до тих пір, поки днища не підрум'яняться.
- Перекладіть млинці на порційні тарілки і відкладіть.
- У невеликій мисці змішайте сметану, кріп і лимонний сік; перемішати їх до повного включення.
- Перекладіть соус зі сметани на трав’яну тарілку і подайте до столу з підготовленими млинцями.
Більше рецептів млинців
14 Смачно дивних речей, які можна покласти у свої млинці
Приготуйте млинці з сиром для більш здорового стека з білками
Смачні млинці з нуту роблять ситну веганську страву
