Якщо ви шукали веган замість традиційного яєчного салату, або ви просто шукаєте ситний та смачний обідній бутерброд, дайте цьому салату!
Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Цей рецепт веганського сорту салату з яєць з тофу смачний! Він ідеально підходить для сніданку, поданого з тостами, або як здоровий сендвіч на обід. Це також смачна та начинка, подана на грядці з салатної зелені. Ще одна яскрава сторона: Тофу-це їжа без холестерину, тому цей салат отримує набагато вищі оцінки у графі «здорова їжа», ніж традиційний яєчний салат.
Рецепт салату з яєць з тофу
Подає 4
Інгредієнти:
- Твердий тофу, 7-8 унцій, зливають і пресують
- 1/4 склянки вегетаріанського майонезу
- 1-2 столові ложки приготованого смаку (або використовуйте нарізані кубиками солоні огірки і трохи соку)
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- 3-4 тире Sriracha або інший гострий соус
- 1 стебло селери, нарізаний кубиками
- 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- Улюблений веганський сендвіч -хліб або зелень салату
Напрямки:
- Покладіть тофу у велику миску і розірвіть його руками або виделкою. Ви хочете зберегти його дрібним шматочком.
- Додайте до тофу веганський майонез, смак, сушену гірчицю та гострий соус і перемішайте, щоб об’єднати. Скуштуйте і відрегулюйте приправи за потреби.
- Скласти селеру і цибулю. Приправити сіллю і перцем, перемішати до однорідності.
- Поставити в холодильник до готовності до використання.
- Використовуйте як начинку для бутербродів або подавайте на стіл із зеленню салату.
Цей салат з яєць з тофу чудовий!
Більше веганських рецептів
Веганське вишневе шоколадне морозиво
Веганський суп зі спаржі
Овочі на грилі з веганським айолі з лимонним базиліком
