5 весняних закусок - SheKnows

Весна-чудова пора для проведення зустрічі, і у нас п’ять легких і смачних весен закуски які сподобаються вашим гостям.

Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна

Часник лимонних креветок

Ці легкі шампури з креветок - свіжі та смачні весняна вечірка потішник.

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки кошерної солі
• 2 столові ложки цукру
• Від 2 до 2-1/2 фунтів очищених креветок (від 12 до 15 за фунт), промити і злити
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1/4 склянки подрібненої петрушки
• 1 столова ложка тертої цедри лимона
• 3 зубчики часнику, очищені і подрібнені
• 1/2 чайної ложки свіжомеленого перцю
• Дольки лимона

Напрямки:

1. Змішайте сіль і цукор у великій мисці. Додайте креветки і акуратно перемішайте до покриття. Накрити кришкою і охолодити 1 годину.
2. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
3. Креветки добре промити і процідити; також промийте і висушіть миску. Поверніть креветки в миску.
4. Додати оливкову олію, петрушку, цедру лимона, часник і перець; кинути до пальто.
5. Наріжте креветки на металеві або просочені дерев’яні шпажки.
6. Випікати 8 хвилин.

Крекери з пармезаном з прошутто та спаржею

Солоний прошутто і свіжа спаржа перетворюють ці сирні домашні сухарі на чудову весну закуска.

Інгредієнти:

• 1/4 фунта (1 паличка) несолоного вершкового масла
• 3 унції тертого пармезану
• 3/4 склянки універсального борошна
• 1/2 склянки цільнозернового борошна
• 1 1/4 склянки універсальної борошна
• 1/4 чайної ложки кошерної солі
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого листя чебрецю
• 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Напрямки:

1. Вершкове масло розтопити у великій мисці.
2. Додати пармезан, борошно, сіль, чебрець і перець; перемішати.
3. Розкачати тісто в колоду довжиною 13 дюймів; загорнути в поліетиленову плівку і заморозити близько 30 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
5. Наріжте тісто на «крекери» товщиною 1/2 дюйма і викладіть на лист для печива.
6. Випікайте від 20 до 25 хвилин.
7. Зверху кожен крекер накрийте тонким скибочкою шинки з проскуіто і бланшованим кінчиком спаржі.

Кростіні з рікотти та апельсинового мармеладу

Цей елегантний кростіні ідеально підходить для весняної вечірки, і ніхто ніколи не здогадається, як легка ця закуска.

Інгредієнти:

• 12 скибочок (товщиною 1/2 дюйма), сільського хліба ремісників
• 15 унцій цільного сиру рікотта
• 3/4 склянки апельсинового мармеладу
• Апельсинова цедра за смаком

Напрямки:

1. Розігрійте сковороду-гриль на середньо сильному вогні.
2. Смажте хліб на грилі близько 4 хвилин з кожного боку або до золотистого кольору.
3. Вийняти зі сковороди -гриль і зверху додати 2 столові ложки рікотти.
4. Ложкою 1 столової ложки мармеладу залити рікотту, зверху трохи цедри апельсинової цедри і подавати до столу.

Курячі фрикадельки в грецькому стилі з завареним огірковим йогуртом

Ця проста, але унікальна закуска змусить ваших гостей кричати Опа!

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої, плюс додатково для поливу
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені, розділені
• 2 коробки замороженого нарізаного шпинату, розмороженого
• 3/4 склянки подрібненого сиру фета
• 1 фунт меленої курки
• 1 столова ложка приправи для гриля
• 1-1/2 склянки звичайного йогурту в грецькому стилі
• 1/3 огірка без кісточок, очищений і нарізаний
• 3 столові ложки свіжого кропу
• 1/2 лимона, вичавленого
• 1/2 чайної ложки, кмин
• 1/2 чайної ложки, коріандр
• Сіль за смаком

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. З’єднайте цибулю і 3 зубчики часнику в мисці.
3. Вичавіть воду зі шпинату до повного висихання.
4. Додайте шпинат до часнику та цибулі, відокремлюючи його.
5. Додайте в миску фету, курку і приправи на грилі; додати велику краплю оливкової олії екстра-незайманої.
6. Змішайте м’ясо з овочами та фетою та сформуйте 18 фрикадельок однакового розміру.
7. Перекладіть фрикадельки на антипригарне печиво.
8. Випікайте від 10 до 12 хвилин, поки вони не стануть золотисто -коричневими і соки не стануть прозорими.
9. Для соусу для занурення з'єднайте йогурт, часник, огірок, кріп, лимонний сік, кмин, коріандр і трохи солі в кухонному комбайні і перемішайте до однорідності.
10. Подавайте разом з фрикадельками з зубочистками.

Серця артишоків увінчані шпинатом та бри

Ця смачна закуска багата на багаті поживними речовинами овочі, але вона настільки хороша, що ви навіть не помітите!

Інгредієнти:

• 1 ящик із замороженими артишоками у 9 унцій
• 2/3 склянки вареного нарізаного шпинату
• 1 чайна ложка перцю
• 1/4 чайної ложки солі
• 18 тонких скибочок бри

Напрямки:

1. Увімкніть бройлера.
2. Тим часом приготуйте серця з артишоку відповідно до інструкцій на упаковці.
3. У мисці змішайте шпинат, перець і сіль у невеликій мисці.
4. Ложкою в кожному серці артишоку покладіть рівну кількість суміші шпинату, а зверху - шматочком бри.
5. Обсмажити, поки сир не розплавиться, 1-2 хвилини.

Більше весняних рецептів та ідей для вечірок

Весняні закуски з низьким вмістом вуглеводів
Організуйте весняну вечірку в саду
Модні квіткові коктейлі на весну