Органічні продукти вирощуються без пестицидів, хімікатів та добрив. Ці смачні рецепти закусок для вечірок або просто закусок - хороші приклади того, як добре поїсти може означати смачно їсти.
Органічні весняні рулетики
Ці весняні рулети, натхнені азіатськими стравами, роблять смачні закуски. Занурте їх у сливовий соус у пляшках або з’їжте простим. За бажанням можна додати додаткові овочі, такі як морква та перець.
Інгредієнти:
12 круглих паперів з рисової локшини діаметром 8 дюймів
1/2 фунта органічної меленої курки або свинини
1/2 склянки органічного салату або капусти (подрібненої)
1 органічний огірок (очищений і нарізаний)
Органічні паростки квасолі
Листя кінзи і м'яти
Напрямки:
1. Зваріть і злийте мелену курку.
2. Доведіть каструлю з водою до кипіння. Налийте трохи води у форму для пирога. Опустіть один аркуш рисового паперу у воду. Це стане дуже податливим.
3. Вийміть з води (дайте стекти зайвій воді) і покладіть на тарілку. Повторіть з другим аркушем рисового паперу. Покладіть другий лист на тарілку, перекриваючи перший наполовину.
4. Біля нижнього кута рисового паперу покладіть лист салату, кілька паростків квасолі, трохи огірка та 2 столові ложки м’яса.
5. Починаючи з нижнього краю, прокрутіть папір над начинкою. На півдорозі переверніть бічні краї вгору, а потім завершіть прокатку решти шляху.
6. Повторюйте вищеописану процедуру, поки не завершите шість рулонів. Подавати охолодженим або кімнатної температури.
Органічний інжир і диня
Ідеально підходить для вечірки або закуски, цей рецепт не вимагає багато підготовки. Ви можете помножити інгредієнти відповідно до вашої кількості гостей.
Інгредієнти:
25 свіжих органічних інжирів
1 велика стигла органічна диня
1/2 фунта органічного італійського салямі (дуже тонко нарізаного)
Органічний козячий сир та сухарі
Напрямки:
1. Розрізати інжир навпіл уздовж.
2. Розрізати диню навпіл і видалити насіння. Видаліть диню з шкірки і наріжте скибочками.
3. Згорнути салямі в циліндри.
4. Розкладіть інжир, диню і салямі декоративно на великому блюді.
5. Навколо інших інгредієнтів покладіть сир і крекери.
