4 простих рецепти домашнього весільного десертного бару - SheKnows

Замість того, щоб давати гостям лише один вид торта весілля день, чому б замість цього не представити гламурний десертний бар, наповнений улюбленими смаколиками?

Пов’язана історія. Айше та Стівен Каррі поновили свої весільні обітниці на солодкій церемонії, яка включала їх трьох дітей

Смачні десерти
для вашого великого дня

Замість того, щоб подарувати своїм гостям лише один вид торта у день весілля, чому б не представити гламурний десертний бар, а натомість запастися улюбленими смаколиками?

Хто сказав, що ти мусиш служити просто торт на твій великий день? Чому б і вам не подати кекси, печиво та пампушки? Цього року десертні бари не тільки надзвичайно модні на весільній сцені, але й прості та бюджетні. Проте пропустіть вартість харчування та приготуйте власні десерти за цими простими, смачними рецептами.

Урожайність 6 пончиків

Інгредієнти:

• 2/3 склянки білого цукру
• 1 яйце кімнатної температури
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла
• 1 склянка універсального борошна
• 3/4 склянки цільнозернового борошна
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• Кріпка солі
• 3/4 склянки пахти
• 1 чайна ложка ваніліну
• 1-1/2 чайні ложки кориці

Для порошкоподібної заправки:

• 1/4 склянки несолодкого какао -порошку (приблизно 2 столові ложки)
• 1 склянка цукрової пудри
• Кориця

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка збризніть сковороду для пампушок антипригарним кулінарним спреєм.
2. У мисці електричним міксером збийте масло і цукор до кремоподібного стану. Додати яйце і перемішати до з’єднання.
3. В іншій мисці збийте борошно, соду і дрібку солі разом. Додайте до борошна молоко і ванілін і перемішайте до з’єднання. Додайте масляну суміш до сухої суміші і перемішайте.
4. Заповніть кожну порожнину для пампушок приблизно на 2/3 тістом. Для того, щоб пончик виглядав більш «професійно», перелийте тісто в пакет для трубопроводів або відіжміть пляшку і використовуйте для наповнення каструль для пампушок.
5. Випікайте пампушки приблизно 8-10 хвилин або до золотистого кольору.
6. Змішайте какао -порошок, цукрову пудру та корицю разом. Опустіть пончики в цукрову пудру в теплому вигляді і викладіть на решітку.

Служить 6

Інгредієнти:

• 2 звичайних торта пончики або фунтовий торт
• 1 склянка малини
• Збиті вершки (у банці)

Напрямки:

1. Використовуючи стрілку в якості шаблону, виріжте невеликі шматочки пампушки або фунтового торта і трохи розсиптесь на дно стрілки. Зверху полийте збитими вершками і малиною. Додайте ще один шар коржів і збитих вершків і подавайте.

Рецепт адаптований з Земля О'Азер

Виходить близько 20 печива

Інгредієнти:

• 3/4 склянки несолоного вершкового масла
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1/4 склянки цукрової пудри
• 1/2 чайної ложки ванілі
• 3/4 склянки + 2 столові ложки універсального борошна
• 1-1/3 склянки рожевих і синіх бризок (або бризок вашого весільного кольору)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Вершкове масло і цукор збийте разом до кремоподібного стану. Додайте ванілін і борошно і перемішайте ложкою до однорідності.
3. Сформуйте тісто в 1-дюймові кульки і покладіть на змащене маслом деко, приблизно на дюйм один від одного. Випікати близько 12 хвилин або до золотистої скоринки. Покладіть печиво на решітку для охолодження, щоб воно охололо приблизно 1-2 хвилини.
4. Негайно опустіть пісочне печиво в рожеві посипання зверху печива. Посипати синіми бризками і відкласти. (Ви хочете, щоб тільки верхня частина печива мала бризки.)

Рецепт адаптований з Марта Стюарт

Обслуговує 12

Інгредієнти:

Для барів:

• 1-1/2 склянки крихт крекера Грехем
• 1/3 склянки коричневого цукру
• 6 столових ложок вершкового масла
• 2-1/2 столові ложки цедри лимона
• 1/3 склянки + 1 столова ложка цукрової пудри
• Шматочок морської солі
• 6 цілих яєць
• 4 яєчних білка
• 2-1/4 склянки білого цукру
• 3/4 склянки лимонного соку
• Стружка білого шоколаду або цедра лимона для прикраси

Для глазурі:

• 2 склянки кондитерського цукру
• 4 столові ложки лимонного соку

Напрямки:

1. Вистеліть скляну форму для випічки 9 х 13 дюймів антипригарним спреєм. Змішайте крекери, масло і цукор. Втисніть скоринку у форму для запікання. Розігрійте духовку до 350 градусів і випікайте близько 15 хвилин.
2. Для приготування начинки змішайте цілі яйця, 1-3/4 склянки плюс 2 столові ложки цукрового піску, лимонний сік і 1-1/2 столові ложки цедри лимона. Вилийте на скоринку і випікайте до готовності, 18 - 20 хвилин. Дайте охолонути.
3. Для безе збийте яєчні білки та 1/2 склянки білого цукру разом до утворення жорсткої піки. Плоскою лопаткою розкладіть меренгу над начинкою. Випікайте близько 8 хвилин (ще при 350 градусах F).
4. Дайте повністю охолонути. змішайте глазур, збивши цукор і лимонний сік разом. Нанесіть глазур на меригену.
5. Заморожуйте бруски принаймні на годину. Потім наріжте на шматочки розміром укусу і насолоджуйтесь!

Більше весільних рецептів

Королівський весільний фруктовий торт
Рецепт весільного цукрового печива
Альтернативи весільного торта