Молюски можуть бути страшними, але не варто лякатися цієї смачної страви з макаронів. Це може бути так просто або настільки складно, як вам подобається, і це буде чудово кожного разу.
Завжди виникає питання, як ви повинні готувати молюсків, коли готуєте їх з макаронами. Чи варто готувати креветки? Чи варто розпарити омара? Ви спочатку чистите молюсків або залишаєте раковини включеними?
Найкраще в приготуванні їжі - це те, що ти можеш робити все, що хочеш: ти можеш залишити шкаралупу, якщо хочеш, або спочатку очистити її від шкірки; їх можна приготувати на пару і додати до макаронів; або ви можете приготувати їх з макаронами. Все залежить тільки від вас. Незалежно від того, що ви вирішите, щоразу, коли ви готуєте, блюдо буде смачним і різним.
Креветки та омари у винному соусі
Інгредієнти
- 1 пакет лінгвіні
- 1 червоний болгарський перець, подрібнений
- 1 шалот, нарізаний
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки сухого білого вина, наприклад, шардоне
- 1 лавровий лист
- 4 хвоста омара
- 1 фунт креветок, очищених і очищених від шкірки
- 2 столові ложки вершкового масла
Напрямки
- У великій сковороді обсмажте болгарський перець, цибулю -шалот і часник на 1 столовій ложці оливкової олії на середньому вогні до розм’якшення.
- Зменшити вогонь до мінімуму; додати біле вино і лавровий лист і тушкувати 15 хвилин.
- Потріскайте хвости омара і додайте в горщик; тушкувати 10-12 хвилин до червоного кольору; додати креветки і тушкувати ще 3 хвилини до рожевого кольору.
- Під час приготування морепродуктів приготуйте макарони відповідно до вказівок на упаковці.
- Вийняти морепродукти і лавровий лист на блюдо; розмішати вершкове масло у винному соусі до розплавлення.
- Викладіть варені макарони у велику миску і додайте молюсків; полити все соусом і подавати до столу.
Інші страви з молюсків від She Knows
Креветки з пастою з травами
Скарпі з креветками запечені
Омар арандинський
