Я займаюся овочевим забарвленням яскравих відтінків і відчуваю, що запасаюся барвистим болгарським перцем. Кус-кус сам по собі не приваблює, але він стає надзвичайно непереборним, якщо його змішати з ніжним перцем та баклажанами.
Я займаюся овочевим забарвленням яскравих відтінків і відчуваю, що запасаюся барвистим болгарським перцем. Кус-кус сам по собі не приваблює, але він стає надзвичайно непереборним, якщо його змішати з ніжним перцем та баклажанами.
Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним
Кускус з перцем і баклажанами
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 невеликий червоний болгарський перець, насіння, нарізане кубиками
- 1 невеликий жовтий болгарський перець, насіння, нарізане кубиками
- 1 невеликий баклажан, обрізаний, нарізаний кубиками
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 склянка серця маринованого артишоку (або маринована цвітна капуста, якщо вона у вас під рукою)
- 1 склянка кускус
- 1 склянка овочевого бульйону
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- Свіже листя базиліка
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
- Додати перець і баклажани. Варіть, часто помішуючи, поки інгредієнти не стануть м’якими.
- Додайте часник і варіть, помішуючи, 1 хвилину. Додайте серця артишоків і варіть до нагрівання.
- Поки овочі готуються, доведіть кускус і бульйон до кипіння в середній каструлі. Накрийте кришкою і зніміть з вогню, щоб вона постояла 5-10 хвилин. Пушок з виделкою.
- Додайте кус -кус до овочів і приправте сіллю та перцем.
- Подавати гарячим, прикрасивши листям базиліка.
t
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганської вечері!
