У ці спекотні місяці одним із найулюбленіших ласощів моєї дитини є ескімо. Вони швидкі, легкі і дуже смачні. Я хотів створити більш здорову версію однієї з наших улюблених на всі часи закусок-те, що мої діти їли б і гадки не мали, що вони набагато здоровіші, ніж куплені в магазині.
Я вирішив піти з грецьким йогуртом та свіжими фруктами. Ось кілька рецептів, які я придумав…
Полуниця з шоколадом і грецький йогурт
Інгредієнти:
- 1 коробка свіжої полуниці
- 32 унції грецького йогурту зі смаком полуниці
- 12 унцій темноплавких вафель для приготування цукерок і занурення (я використовував Гірарделлі)
Напрямки:
- У полуниці зріжте верхівки.
- Покладіть полуницю в кухонний комбайн або блендер і пюрируйте її. Відкладіть 1/4 суміші в сторону.
- З’єднайте йогурт і решту 3/4 полуничної суміші в мисці середнього розміру. Перемішайте до однорідності.
- Заповніть форми для ескіпів на 7/8 сумішшю для йогурту. Зверху зачерпніть залишковим полуничним пюре, щоб повністю заповнити форми.
- Додайте палички з ескімо і повністю заморозьте їх.
- Коли морозиво повністю замерзне, пропустіть гарячу воду з зовнішньої сторони їх форм. Вони повинні звільнитися і легко вийти.
- Розтопіть шоколадку в мікрохвильовій печі. Покладіть їх у скляну миску для змішування. Відправляйте їх у мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини. Дістаньте їх і розмішайте. Якщо вони не повністю розплавились, їх можна прогрівати в мікрохвильовій печі з інтервалом у 20 секунд, перемішуючи між ними до тих пір, поки вони не стануть.
- Опустіть морозиво в шоколад. Потримайте їх хвилину, поки шоколад застигне. Це відбувається досить швидко.
Тепер вони готові насолоджуватися!
Манго і грецький йогурт ескімо
Інгредієнти:
- 2 свіжих манго, нарізаних (нарізаних або нарізаних)
- 32 унції грецького йогурту, підсолодженого медом
Напрямки:
- Помістіть шматочки манго в кухонний комбайн або блендер і пюрируйте їх.
- Заповніть формочки для ескізів, чергуючи йогурт і пюре з манго.
- Додайте палички для морозива і повністю заморозьте.
Свіжа малина та грецький йогурт ескімо
Інгредієнти:
- 1 коробка свіжої малини
- 32 унції грецького йогурту, підсолодженого медом
Напрямки:
- Покладіть малину в кухонний комбайн або блендер і пюрируйте її.
- З’єднайте йогурт і малинове пюре в мисці і змішайте їх разом.
- Заповніть форми для ескізів.
- Додайте палички для морозива і повністю заморозьте.
Свіжа чорниця та грецький йогурт ескімо
Інгредієнти:
- 1 коробка свіжої чорниці
- 32 унції грецького йогурту, підсолодженого медом
- 1/4 склянки кокосового молока
Напрямки:
- Покладіть чорницю в кухонний комбайн або блендер і пюрируйте її.
- З’єднайте чорничне пюре з кокосовим молоком.
- Заповніть формочки для ескізів, чергуючи суміш чорниці та йогурту.
- Додайте палички для морозива і повністю заморозьте.
Ви можете легко міняти інгредієнти відповідно до потреб вашої родини. Наприклад, я використовував підсолоджений йогурт, але ви можете використовувати несолодкий або ви можете додати власні підсолоджувачі - такі як мед, цукор, коричневий цукор тощо. -до будь-якої суміші фруктів та йогурту.
Це так легко і повністю залежить від вас!
Ось кілька чудових джерел для форм для ескізів
Norpro Popsicle Maker - Target
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Форми для поп -льоду - ящик і бочка
або Amazon має ряд варіантів
